ハクガ -HAKUGA-

素敵な鉄板フレンチのお店です

伺ったのは
名古屋市中区栄5丁目にあります
ハクガ 　-HAKUGA- さんです。


こちらのお店は完全予約制。

美味しい鉄板創作フレンチを楽しめると聞いて
さっそく予約をして伺いました♪




こちらのビルの5Fにありますが
外に看板がないので知っている人しかこない隠れ家的なお店です♪


8500円（サービス料込み・税別）
のコースを予約しておきました(^^)


席はＬ字型のオープンカウンター！
開放的でゆったりとして造りで居心地がいいです♪


生ビール 一番搾り　700円


泡が綺麗だと嬉しい♪


そら豆のクーリ 夏イカ キャビア カクテル


涼しげな一品が登場！




見た目も華やかで綺麗ですね(^^)




舌触りがとても滑らかなクーリ♪
とっても美味しいです(^^)



ブイィ フェメ　ラ・モリネリー　1400円


フランスのソヴィニヨン・ブラン…ﾀｼｶ
ミネラル感溢れてすっきり♪


本マスの冷燻製　季節野菜　佐渡のサラミ添え


器も素敵です♪
3種類のソース添え。




本マスに添えられた黄色や緑の野菜が
彩り豊かに華を添えています♪




この本マスがめちゃくちゃ美味しい！

脂がしっかりのっているのに
サッパリと全くくどくないです♪


オークドシャルドネ　トルシャード　1800円


バターやナッツの仄かな香り♪
とても上品な味わい(^^)



トリュフ　チェダーチーズポテトコロッケ　


また美味しそうなのキタ！




クリーミーでとっても滑らか♪
廻りの牛すじシチューソースが美味しすぎます(^^)

これもう一個食べたいです！


アルバーナ・ディ・ロマーニャ　1500円


ほどよいブドウの渋み♪


イサキのポワレ　ミネストローネ仕立て


外はカリッと、中はふわっとした焼き加減♪
蒸し焼きにしているので旨みも閉じ込めてあります(^^)


ファルティニ　ファンテーゼ　



ドメーヌ・ジェシオーム


お肉に合わせて赤を2種類用意していただきました♪


阿波黒毛和牛フィレ肉のロースト


美味しい～♪


〆のご飯ものはオムライスかカレーを選べます♪
どちらも食べたいので一つずつ注文！


特製シーフードカレー




海老の風味が凄い！
スパイスもしっかりきかせて本格的な辛さ！
このカレーめちゃウマです♪


ふわふわ玉子のオムライス


こちらも美味しそう～♪
しかもこれ1/2人前なんです！

「カレーとオムライスシェアされますか？」
と聞いていただいたのでお願いしたのですが…

手間が倍かかるのにもかかわらず
まさか小さなオムライスを2つつくってくれるなんて！

とっても感動しちゃいました(^^)




ふわふわ卵に美味しいデミソース最高でした♪



マンゴープリンとイチゴ　ヨーグルトアイス




デザートまで文句なし！


エスプレッソ




めちゃくちゃいいお店でした！

美味しいと聞いていましたが
鉄板創作フレンチっていうジャンルって
どんな感じなんだろうと半信半疑でした(^^;

でもどのお料理も
とっても美味しくて美味しくて大満足です(^^)


カウンターの中のシェフお二人、そしてホールの女性の
接客もとても心地よくて楽しく食事ができました♪

最後に驚いたのが
こちらのお店の3人がご家族なんだそうです！！

お父様と息子さんが調理を、
妹さんがホールをやられていたんです。

最後の最後にびっくりしちゃいました♪
ご家族経営の素敵なお店ですね～(^^)


また是非伺いたいです！

ごちそうさまでした！


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ハクガ 　-HAKUGA-
住所 　 :名古屋市中区栄5-6-34 エムテックエニカビル 5F
TEL :[phone]
営業時間 :17:30～22:00
定休日 :日曜日・第3月曜日
ＨＰ :http://kitchen-hakuga.com/