素敵な鉄板フレンチのお店です

伺ったのは
名古屋市中区栄5丁目にあります
ハクガ -HAKUGA- さんです。

こちらのお店は完全予約制。
美味しい鉄板創作フレンチを楽しめると聞いて
さっそく予約をして伺いました♪

こちらのビルの5Fにありますが
外に看板がないので知っている人しかこない隠れ家的なお店です♪
8500円(サービス料込み・税別)のコースを予約しておきました(^^)
席はL字型のオープンカウンター!
開放的でゆったりとして造りで居心地がいいです♪
生ビール 一番搾り 700円
泡が綺麗だと嬉しい♪
そら豆のクーリ 夏イカ キャビア カクテル
涼しげな一品が登場!

見た目も華やかで綺麗ですね(^^)

舌触りがとても滑らかなクーリ♪
とっても美味しいです(^^)
ブイィ フェメ ラ・モリネリー 1400円
フランスのソヴィニヨン・ブラン…タシカ
ミネラル感溢れてすっきり♪
本マスの冷燻製 季節野菜 佐渡のサラミ添え
器も素敵です♪
3種類のソース添え。

本マスに添えられた黄色や緑の野菜が
彩り豊かに華を添えています♪

この本マスがめちゃくちゃ美味しい!
脂がしっかりのっているのに
サッパリと全くくどくないです♪
オークドシャルドネ トルシャード 1800円
バターやナッツの仄かな香り♪
とても上品な味わい(^^)
トリュフ チェダーチーズポテトコロッケ 
また美味しそうなのキタ!

クリーミーでとっても滑らか♪
廻りの牛すじシチューソースが美味しすぎます(^^)
これもう一個食べたいです!
アルバーナ・ディ・ロマーニャ 1500円
ほどよいブドウの渋み♪
イサキのポワレ ミネストローネ仕立て
外はカリッと、中はふわっとした焼き加減♪
蒸し焼きにしているので旨みも閉じ込めてあります(^^)
ファルティニ ファンテーゼ
ドメーヌ・ジェシオーム
お肉に合わせて赤を2種類用意していただきました♪
阿波黒毛和牛フィレ肉のロースト
美味しい~♪
〆のご飯ものはオムライスかカレーを選べます♪
どちらも食べたいので一つずつ注文!
特製シーフードカレー

海老の風味が凄い!
スパイスもしっかりきかせて本格的な辛さ!
このカレーめちゃウマです♪
ふわふわ玉子のオムライス
こちらも美味しそう~♪
しかもこれ1/2人前なんです!
「カレーとオムライスシェアされますか?」
と聞いていただいたのでお願いしたのですが…
手間が倍かかるのにもかかわらず
まさか小さなオムライスを2つつくってくれるなんて!
とっても感動しちゃいました(^^)

ふわふわ卵に美味しいデミソース最高でした♪
マンゴープリンとイチゴ ヨーグルトアイス

デザートまで文句なし!
エスプレッソ
めちゃくちゃいいお店でした!
美味しいと聞いていましたが
鉄板創作フレンチっていうジャンルって
どんな感じなんだろうと半信半疑でした(^^;
でもどのお料理も
とっても美味しくて美味しくて大満足です(^^)
カウンターの中のシェフお二人、そしてホールの女性の
接客もとても心地よくて楽しく食事ができました♪
最後に驚いたのが
こちらのお店の3人がご家族なんだそうです!!
お父様と息子さんが調理を、
妹さんがホールをやられていたんです。
最後の最後にびっくりしちゃいました♪
ご家族経営の素敵なお店ですね~(^^)
また是非伺いたいです!
ごちそうさまでした!
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記事は⇒
コチラハクガ -HAKUGA-住所 :
名古屋市中区栄5-6-34 エムテックエニカビル 5F
TEL :052-898-5018
営業時間 :17:30~22:00
定休日 :日曜日・第3月曜日
HP
:http://kitchen-hakuga.com/
ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店