美味しいラーメン屋さんがオープンです
伺ったのは
名古屋市中区栄4丁目にあります
RAMEN 英 -HANABUSA- さんです。
いつの間にか新しい
ラーメン屋さんが出来ているなぁと思ったら
2018年8月6日にオープンしたばかりでした(^^)
ビルの一番奥にあり目立たないので
道路に置いてある立て看板だけが頼りですね～。
店内はカウンターがメイン、奥に4人がけのテーブルが2卓。
オープンしたばかりなのでとても綺麗です♪
初めてなラーメン屋さんの
券売機ってちょっと苦手です（^^;
と思っていたらお店の方が
横に来ていろいろ説明してくれました♪
塩と醤油があるけど
やっぱり塩がおすすめと聞き購入！
ランチタイムはセルフでご飯とキムチが食べ放題♪
味玉入り本節塩らー麺 940円
とっても美味しそう♪
チャーシューが2種類入っているのが特徴♪
通常のチャーシューを食べてみると
香ばしくてトロトロの食感！
このチャーシューとっても美味しい～(^^)
もう一種類はピンク色！
いわゆるレアチャーシューってやつですかね～？
旨みがギュギュっと閉じ込められた感じ♪
肉の美味しさを楽しめる一品！
どちらのチャーシューも甲乙つけがたいです(^^)
そして具材には
ラーメンの具材には珍しいタケノコも！
エグミがまったくなく
柔らかくてとっても美味しい～♪
まだ小さいうちに
収穫した穂先タケノコのようです(^^)
スープは昆布や茸、カツオ、花カツオなどを
メインにした和風ベース♪
一口目はちょっと薄いかなぁと思ったのですが
後味でじわりと感じる優しくて美味しいスープ♪
塩ラーメンのスープというよりも
和食の出汁を薄めたイメージです(^^)
麺は細いストレート麺。
ツルっとした喉越しですがコシもしっかりあり
スープとのバランスもいいですね～♪
ラーメンにかかせない味玉も美味しいです♪
オープン記念で唐揚げ1ケサービスでいただけました♪
麺を食べ終わったらスープの中に
ご飯を投入しての出汁茶漬けがおすすめのようです♪
卓上にある山葵とあられを
たっぷり入れていただきます♪
和風の優しい味わいの出汁にワサビが
とってもよく合ってサラサラ食べられます♪
美味しくて気が付いたら
スープを全部飲み干していました(^^)
久し振りに美味しいラーメン屋さんに
出会えた気がします♪
美味しかったです！
ごちそうさまでした！
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コチラRAMEN 英 -HANABUSA-住所 :
名古屋市中区栄4-12-19 栄タワービル1F
TEL :052-725-9600
営業時間 :11:30～14:30 18:00～22:00
定休日 :日曜日
ＨＰ :
https://ramen-hanabusa.business.site/
ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店
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