女性らしい繊細な日本料理です
伺ったのは
名古屋市西区那古野にあります
『懐韻』さんです。
「なつね」さんと読みます。
円頓寺商店街から一本北に入る
小道に佇む素敵なお店です♪
女性店主さんのつくる
繊細な日本料理が美味しいと評判を聞き
予約をしてきました♪
楽しみ～♪
古民家（蔵？）を改装した店内は
趣があり素敵な空間♪
カウンター数席と
テーブル席が少しのみの小さな店内です。
夜は余裕を持って一日2～3組しか
対応していないようで、この日も2組だけ。
とってもゆったりして
贅沢な時間を過ごせそうです♪
夜のお料理は「夜膳 5500円」のコースのみ♪
ビールをゆっくり飲みながら
お料理を楽しみに待ちます♪
一品目は南瓜豆腐♪
滑らかな食感と南瓜の風味を感じ
とても美味しいです♪
ゴボウの真丈です♪
真丈といえば魚系が多い気がしますが
ゴボウの真丈って珍しいですよね～♪
優しい味わいでほっこり(^^)
お次はお造り盛り合わせ♪
まずはヒラメと太刀魚♪
鮪、サーモン、秋刀魚♪
季節を感じるお魚っていいですね(^^)
秋刀魚の幽庵焼きです♪
身にしっかりと
醤油やミリンなどの味が染み込んでいます♪
しっとりとした身は
旨みがギュッと詰まっていてとても美味しい～♪
つけあわせの松茸も贅沢！
八寸の登場！
このタイミングで八寸というのも
ちょっと変わっていて楽しいです♪
ほどよい苦みのゴーヤのお浸し♪
独特の食感が魅力のそうめん南瓜♪
その他にも帆立うずら、茄子の木の子餡かけ
ラディッシュとトマト、蛸のマリネなども美味しかった♪
一番気に入ったのは
ヒヨコ豆とカリカリジャコでした(^^)
白ワイン ハーフボトル 2000円
ハーフボトルがあるお店って嬉しい♪
1本開けるとベロベロになっちゃいます(^^;
豚の角煮は箸ですっと切れるほど柔らかい！
口の中に入れても溶けちゃいます♪
これめちゃくちゃ美味しい！
和食の醍醐味でもある〆ご飯♪
シメジの炊き込みご飯は
香りがとってもいいです♪
酒粕のアイスと梅酒レーズンのアイス♪
酒粕のアイスって初めていただきましたが
とっても美味しくてびっくり！
思った以上にがっつりお酒の味がします♪
でもお酒が苦手な方でも
美味しくいただけそうなアイス(^^)
とても素敵なお店でした！
女性店主さんのつくるお料理は
どれも優しく繊細でほっこりした気持ちになれました♪
全体的な量も腹八分ぐらいになる感じで
ゆっくりと味を楽しむのにちょうどよかったです♪
がっつり食べる男性には
ちょっと物足りないかもしれません。
お店の方は店主さんをはじめ
全員女性の方できめ細やかな接客が
とても心地がよかったです♪
なによりも本格的なお料理、お店の雰囲気を
このお値段で楽しめるのは破格と感じました(^^)
この日のお会計も1人7000円程度。
お値段聞いてびっくりしちゃいました♪
とても楽しい時間を過ごせました！
ごちそうさまでした！
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コチラ懐韻住所 :
名古屋市西区那古野1-2-11TEL :050-5595-3214
営業時間:11:30～14:00 17:30～22:00
定休日 :月曜日・火曜日
ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店
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