野菜と魚とお酒へのこだわりが凄いです
伺ったのは
名古屋市中区東桜2丁目にあります
酒亭 なわ さんです。
看板がないお店なので
知っている人しか入れないと思います。
こちらのお店、
以前はナンファーさんなどが入っている
キングビルに「０五二」という店名で営業していました。
こだわりの日本酒とお料理をいただけると
聞いていながら行く機会がありませんでした(^^;
店名を変えて近くに移転されたと聞いたので
初訪問してみることにしました♪
カウンターだけの店内。
優しそうな大将が出迎えてくれました♪
お料理のメニューはないようで
基本は6000円のおまかせのようです♪
見たことのないビール！！
スペルト小麦を使った珍しいビールだそうです！
スペルト小麦は小麦の原種に当たる古代種なんだそう。
初めて飲むのでワクワク♪
香ばしくてちょっとフルーティー！
ビール特有の酸味をほとんど感じないので
じっくり飲むとワインのよう♪
これはビールが苦手な方も美味しく飲めそうです(^^)
師崎の真鯛！
ワサビはこだわりの伊豆産♪
美味しいワサビってたくさん食べても
ツーンと辛くありません(^^)
とっても美味しいです♪
師崎の天然かんぱち！
弾力と旨みが凄い！！
いままで食べた
かんぱちの中で一番美味しいかも♪
豊洲のマグロ♪
ねっとりと口の中が
マグロの旨みで埋め尽くされます(^^)
御代栄という日本酒♪
ほどよくキリッと辛口！
お魚に合います♪
ジャケがワインのようで恰好いい！
ふぐ？？忘れちゃいました(^^;
高知の四方竹というタケノコ！
食べたことのないようなシャキシャキの食感！
いんげん♪
千葉のサクサク王子というブランド品種！
仕入れ値がキロ4000円以上と聞いて驚き！！
野菜へのこだわりが半端ないですね～♪
いんげんをシンプルにいただいて
こんなに美味しく感じるのにびっくりでした(^^)
立派なゴボウ！
味噌をつけると最高！
お酒がすすんじゃいます♪
ここで大将から
「めちゃくちゃいいトリュフが
入荷していますがいかがですか？」
とすすめていただいたので
せっかくなのでいただいちゃいました♪
おすすめされると大抵注文しちゃいます(^^;
トリュフを玉子かけご飯の上にかけちゃっています！
なんて贅沢～♪
香りだけで美味しいです♪
贅沢で究極の玉子かけご飯ですね～♪
めちゃくちゃ美味しかったです(^^)
お酒をお願いしたら
赤ワインをおすすめされました！？
玉子かけご飯に赤ワイン？？
と思いましたが意外にも合います！
カルボナーラに赤ワインが合うのと一緒ですと
説明を受けてなんだか納得しちゃいました♪
〆はキウイ♪
さぬきゴールドという品種でとってもあま～い！！
「王様」にかけて
「キウイの黄様」と呼ばれているそうです♪
とっても素敵なお店でした！
しっぽりとお料理と
お酒を楽しめる雰囲気が凄く好み♪
お料理は素材にこだわりシンプルな提供♪
お野菜にこだわりの
ある方にはたまらないと思います(^^)
以前のお店と変わり
日本酒だけではなくワインも素敵なものを
揃えてあるのも嬉しかったです♪
こういったお店に
１人で来て飲んでいる常連さんが
とにかく格好よく見えました♪
美味しかったです！
ごちそうさまでした！
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人気ブログランキングへ酒亭 なわ住所 :
名古屋市中区東桜2-22-33 第一照運寺ビル1F
TEL :052-931-2059
営業時間:18:00～24:00
定休日 :日曜日・月曜日
blog :
https://ameblo.jp/chapter1-chapter1/
ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店
