鮨 いずみ

今年の９月にオープンした
お鮨屋さんに行ってきました

伺ったのは
名古屋市東区高岳駅近くにあります
鮨 いずみ さん。




同じビルには
べべのお惣菜さんやプレゼンチさん、
ほとほぎさんなど美味しいお店が勢ぞろい。

カウンターメインのこじんまりしたお店。
大将とお弟子さんのお二人で切り盛り。
おまかせコースは13000円～です。

まずはビールで乾杯！






最初に白菜が
ドンと置かれます。

ガリみたいなもの？
これ何気にいいアテになっていいです♪



まずは１品目
数の子の味噌漬け


コリコリの食感の中に
白味噌の風味がふわり。
おいしいです♪



コハダの松前巻き


カワハギの肝が巻いてあります。
一口でぱくり！

口の中でいろんな食材が
混ざりあります♪



ホッキ貝




真鯛


シソの中には真鯛が。
これも酒のアテにいいな～♪



帆立の磯部焼き


熱々の状態で
海苔でくるんでいただきます。
おいしいですね♪



ホッキ貝の肝


廻りには一味醤油が塗ってあり
ちょっぴり辛さを感じます。
これは日本酒でしょ！





さっそく日本酒にチェンジ！



タラの白子焼き


上には羅臼産の雲丹。

お箸で持ち上げるのが困難なほど
ふわっふわの白子♪

白子と雲丹の組み合わせは
おいしいに決まっていますね～



鯵のなめろう


まだ握りにならない！？
日本酒がんがん飲んじゃいますよ(笑)
これ地味だけどかなりおいしかった♪



鰆の味噌づけ




渡り蟹


もりもり盛ってあります♪
おいしいです♪



コノワタ蒸し


よく混ぜていただきます。

茶碗蒸しの甘くて上品な味に
コノワタの塩気がマッチして
とてもおいしいです♪





日本酒追加～♪



ここからやっと握りですよ♪

キンキの昆布じめ


シャリはかなり小さめ。
ネタとのバランスもいいです。
やっぱり握りはいいですね♪



甘エビ


上にはちょこんと
甘海老の味噌が。
とても濃厚♪



カマスの昆布じめ


白身ながら脂がのり
上品な味です♪



トロ


わ～い♪


ヅケ


トロとの味くらべ♪
う～ん、
どっちもねっとりしていておいしい(笑)



赤貝


大きな赤貝！
シャリが見えないです。



イクラ


下にはうっすら
シャリがひいてあります。
プチイクラ丼♪
新鮮なイクラ大好き♪



コハダ



うん、おいしい♪

コハダの美味しさに
気がついたのって
大人になってからですね～。
昔はヒカリ物全般苦手でした。



アナゴ　塩


アナゴ　タレ


最近、どちらも出す
お店が増えてきましたね。

手で持てないぐらいふわふわ～
とてもおいしいです♪



玉子


お店の名前が焼いてある♪



味噌汁




梅肉と三葉の細巻き


もうお腹いっぱい～



デザート
抹茶アイスモナカ





今回、ネットにも情報が少なく
初訪問が不安な部分もありましたが
想像以上によかったです♪

お店の雰囲気もゆったりしていて
リラックスしながら楽しめました。

なんといっても
握りまでの品数と内容がとても
充実していて驚きました！

いつ握りいくんだろう？
このまま終わり？
なんて思ったぐらい(笑)

またお気に入りの
お鮨屋さんができました♪


あ、忘れていました！
このお店の驚きポイントがもう一つ。

なんと
昼から通しで営業されているんです！

これは珍しいですよね～。
お休みの日に、日が明るいうちから
お鮨なんてもオツですね。

ごちそうさまでした




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鮨 いずみ
住所 　 :名古屋市東区泉2-1-28 ヴィアーレストリア2D
TEL :[phone]
営業時間 :11:00～22:00
定休日 :水曜日