チャラblog

~名古屋のランチや食べ飲み歩きグルメブログです♪~

シクラメンテ -Siculamente-

絶品シチリア料理を楽しんできました

伺ったのは
名古屋市中区鶴舞にあります
シクラメンテさんです。
シクラメンテ(2)001

おいしいシチリア料理と
ワインを楽しめるお店。
3か月ぶりの再訪です♪


シクラメンテ(2)002

この日はお店貸切でした。
ちょっと騒いでも大丈夫(笑)


料理は前回と同じくおまかせ~。
そして今回はワインも全て
シェフにおまかせです。

どんなワイン飲めるかな♪



BIRRA DUCATO BIAEMILIA
シクラメンテ(2)003

まずはビールで乾杯!
1杯目にビールがでてきて嬉しい♪

飲んだことのない
シチリア産ビール♪


イタリア産生ハムとチーズの盛り合わせ
シクラメンテ(2)004

26か月熟成させた
イタリア産生ハムにヤギのチーズ。


シクラメンテ(2)005

そして
チーズの中に唐辛子!

チーズのコクと唐辛子の辛さが
よくマッチしていておいしい!

初めて経験する
組み合わせで楽しいな~♪



パン
シクラメンテ(2)006

美味しそうなパン♪


シクラメンテ(2)007

人参をかたどっています。
味だけでもなく見た目も楽しめますね~♪


鮮魚の盛り合わせ
シクラメンテ(2)008

金目鯛、烏賊に赤貝に
平目にノドグロにアワビ♪
なんて豪華な盛り合わせ!

蓋をあけると

シクラメンテ(2)009

新鮮な生シラス登場!
下には茄子が敷き詰めてあります。
おいし~い♪


シクラメンテ(2)012

肉厚のアワビはコリッコリ♪


シクラメンテ(2)013

千葉産の金目鯛はお塩を
ちょんちょんとつけてパクリ!
身があま~い♪


シクラメンテ(2)010

赤貝の上には
イタリア産のキャビア!

なんて贅沢で
幸せな時間なんでしょう♪
たまらないおいしさ(^^)


シクラメンテ(2)016

そして前回もいただいた
ツナのオイル漬け!

写真は食べ終わった後です(笑)

ツナもおいしいけど
このオイルがめちゃくちゃおいしい!

バケットにつけても最高♪
最後は瓶ごとゴクゴクっと飲んじゃいました(^^)



MOBIA SUPUMANTE PURO 2003
シクラメンテ(2)014

この素敵な鮮魚さんには
スロベニア産のスプマンテを
合わせていただきました♪



シクラメンテ(2)017

違うバケットがきました♪


お次はパスタ!

大間の白雲丹のパスタ
シクラメンテ(2)019-2

なんてお洒落なパスタ!
おいしくてもっと食べたい!



VINO BIANCO COS RAMI 2013
シクラメンテ(2)018

このお料理には
シチリア産の赤ワインを♪



シチリア産サルシチャのファゴティーニ ラグサーノ
シクラメンテ(2)019

シェフが上から
トリュフを削ってのせてくれます♪

高速すぎて手がぼける~(笑)


シクラメンテ(2)020

完成!
美しいですね~♪
トリュフの香りがたまりません♪


シクラメンテ(2)021

餃子のように包み込んであります。
チーズもたっぷり!
食感も楽しくとってもおいしいです♪



VINO ROSSO CONTADINO 2013 MAGNAMU
シクラメンテ(2)025



ジロウ鹿のリゾット 花付きズッキーニのフリット添え
シクラメンテ(2)022

名前の通り
「ジロウ」さんの採った鹿だそうです。

鹿をリゾットで
いただくのは初めて!

赤ワインで炊いたリゾットは
絶妙の芯の残し方♪

トマトの濃厚な味と
野性味溢れる鹿肉の
旨味をひきだしています。
ズッキーニもおいしい♪


シチリア産レモンのソルベ
シクラメンテ(2)023

なにこれ?
おもしろ~い!

スポイトの中身は
オリーブオイル!

そのまま食べるのと
オリーブオイルを垂らしていただくのと
味が全く違っておもしろい♪


シクラメンテ(2)024

そして
黒い部分は墨の塩!

ソルベと一緒に口に入れると
後味に墨の濃厚な味が口の奥で
ぶわっと広がります!

これ斬新で
めちゃくちゃおもしろいです♪


三河牛 AAA5クラス リブロース
シクラメンテ(2)027

メイン登場!

大分お腹いっぱいだけど
かなりの肉の大きさにびっくり!

シクラメンテ(2)028

でもおいしいお肉だとペロリ♪
これは赤ワインすすみますね~。



VINO ROSSO CALABRETTA 2001
シクラメンテ(2)026

お肉にあわせてどっしりと。

これだけシチリアワインを
楽しむ機会ってないので
とても新鮮な気分♪



瀬戸内のブラットオレンジのゼラティーナ
 ブロンテ産ピスタチオのジェラート添え

シクラメンテ(2)029

これも見た目から綺麗~♪

シクラメンテ(2)030

ゼラティーナとはシチリア産の
郷土料理だそうです。


BINO DOLCE
シクラメンテ(2)031

チェリーの赤ワイン。

デザートを食べながらの
ワインもまた格別です♪


コーヒー
シクラメンテ(2)032


ドルチェ
シクラメンテ(2)034

料理もワインも最高でした!

2回目の訪問でしたが
今回のほうがより
グレードアップしていた感じです。

メインでもないソルベ一つでも
感動できたりくるたびに
新しい発見がありそうなお店ですね♪

相変わらずの
気さくなシェフのトークや
ワインのこだわりの説明も楽しかったな~♪

また季節が変わったら
伺いたいです!

ごちそうさまでした


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シクラメンテ -Siculamente-
住所   :名古屋市中区千代田2-3-6
TEL :052-252-5090
営業時間 :11:30~16:00(L.O.13:00)
18:00~23:00(L.O.20:30)
定休日 :水曜日 他月1回連休あり

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ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

眞佐可

鶴舞にある
焼肉の名店に行ってきました

伺ったのは
名古屋市中区千代田にあります
眞佐可 さんです。
眞佐可 002

目と鼻の先にあるハングオーバーさんで
ちょい飲みしてから伺いました♪

いろんなこだわりのある焼肉屋さんです。
こちらに伺うのは10年ぶりかな~。

こちらのお店
電話予約ができません。

行きたいと思っても直接お店に
行って予約をとるとという
ハードルが待ち構えています。

今回は近所のお友達が
予約してくれました♪
ありがとう!


眞佐可 007

この日は6名の焼肉会♪
2階に通されました。
わ~懐かしい!

こちらがメニューです。
眞佐可 003


メニューの一番上に書いてあるのが
お店一番のこだわり。

お肉の追加注文ができません!

最初に一気に
注文しないといけないんです。

このシステム
初めての人は絶対とまどうんです。

6人なので一人3~4人前と考えて
20皿ほど注文!
足りるかな?


眞佐可 008

ドリンクは冷蔵庫からのセルフです。


瓶ビール 650円
眞佐可 010

アサヒとサッポロ黒ラベルがあります。


眞佐可 006

昔一番びっくりしたのはウーロン茶。
なんと2Lペットボトルそのまま(笑)
値上げしても良心的です♪


眞佐可 009

ではかんぱ~い!
いっぱい食べるぞ~!



キムチ 300円
眞佐可 011


生キャベツ 370円
眞佐可 012

お肉以外は追加注文できるので安心♪



焼きタン 1790円
眞佐可 016

とてもおいしいタン♪
昔から変わっていません。


焼き野菜 570円 ×2人前
眞佐可 014


カルビ 1000円 ×3人前
眞佐可 013


さぁ焼きますよ~!


眞佐可 023

無煙ロースターなんかないので
煙はもっくもく!

これぞ眞佐可さんの醍醐味。
でもそれが楽しいんです♪


眞佐可 004

気になる人はビニール袋に
上着やかばんを避難しましょうね。



牛しんぞう 塩 480円
眞佐可 015

残念ながら
1人前しかありませんでした。

塩こしょうで下味がついているので
そのままいただいてもおいしい♪


上ホルモン 640円 ×2人前
眞佐可 017

ぷるぷる♪
ホルモンおいしい
お店って間違いないですよね。


黒豚とんとろ 560円 ×2人前
眞佐可 018

脂があま~い!


ロース 1030円 ×3人前
眞佐可 019


牛きも塩 520円
眞佐可 020

新鮮でおいしい!
これも1人前しかなくて残念。


ヒレ 1690円 ×6人前
眞佐可 022

眞佐可さんといえばこのヒレ肉!

眞佐可 021

味つけがしっかりしてあり
濃厚なおいしさ♪
噛みごたえもやわらか~い(^^)


眞佐可 024

みるみるお肉がなくなっていきます!


お肉ばかり食べていたけど
もうがまんの限界!

眞佐可 025

最後の最後にごはん注文!

この濃い味付けには
ごはんの相性が最高です♪
めっちゃおいしいな~(^^)


卵スープ 280円
眞佐可 026

ぺろりと20皿食べてしまったので
卵スープを追加注文。



久しぶりに伺って
とっても懐かしかったです♪

眞佐可 027

この日は食べるのに集中して
お酒はたしなむ程度でした。

このメンバーでこれだけって
普段はあり得ない(笑)


さてお腹もいっぱい!
いつもなら2件目ですが
たまにはカラオケに行きましょう!

千早のスポルトまで
運動がてら歩きました。

眞佐可 001

ざ~んこくな天使のテーゼ♪

結局終電すぎまで歌いまくりです。
もちろんアルコール飲み放題付き(笑)

とっても楽しい一日でした♪
ご一緒した皆さまありがとうござました!

眞佐可 さんごちそうさまでした


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眞佐可
住所   :名古屋市中区千代田2-10-2
TEL :052-241-4192
営業時間 :18:00~売り切れ次第閉店
定休日 :日曜、祝日、土曜日不定休

ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

[ 2016/04/20 07:37 ] 【鶴舞】  眞佐可(焼肉) | TB(-) | CM(2)

肴やHang Overs

この日のメインは眞佐可さんの焼肉♪

ところがお店に着いたら
待ち合わせの30分前。
早く着きすぎちゃいました。

0次会やろうにも
この辺りってお店少ないしな~
と思っていたらすぐ目の前に発見!
ここで時間調整しましょう♪

伺ったのは
名古屋市中区千代田にあります
肴やハングオーバー さんです。
はんぐおーばー001

落ち着いた感じのお店です。
厨房の大将と女将さんのお二人で
やられているようです。

ではビールくださ~い!

はんぐおーばー003

お疲れさま~♪


お通し
はんぐおーばー002

おからの野菜あえかな?
味付けがとっても濃くて
ビールのアテにぴったり!

こういったお通しがおいしいお店って
他の料理もはずれないです。


出し巻き玉子
はんぐおーばー005

ふんわり♪
しっかり出汁もきいて
おいしい出し巻き(^^)


おいしかったので
他の料理も食べてみたいな♪

常連さんが注文していた
どじょうの天ぷらが一番気になりました。

この近辺、
眞佐可さん、ルボルさん、つるおかさんなど
人気店が集まっていますが
ここ意外に穴場でよかったです♪


はんぐおーばー004

割り箸の袋を持っていくと
次回ドリンク一杯無料のサービスもあるようです♪

ごちそうさまでした


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肴やHang Overs
住所   :名古屋市中区千代田2-8-17
TEL :052-241-7006
営業時間 :11:00~14:00  17:00~23:00
     ※日・祝はランチ休み

ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

[ 2016/04/19 19:20 ] 【鶴舞】  肴やHang Overs (居酒屋) | TB(-) | CM(0)

朋輩亭

お友達とカウンターで
串揚げを楽しんできました

伺ったのは
名古屋市中区にあります
朋輩亭 さんです。
朋輩亭001

丸田町と千早の交差点の中間地点ぐらい。
最寄駅は鶴舞駅になるのかな?

知り合いの方
イチ押しの串揚げ屋さんなので
とっても楽しみにしてきました♪


朋輩亭005

この日は5名での楽しい飲み会♪
なが~いカウンターは満席!
とっても人気があるんですね~。


朋輩亭0

コースは10本のミニコースと
メインの20本コース。

もちろん20本行きましょう!
串揚げコース 4950円 です。


朋輩亭003

タレは4種類。
1本ごとにおすすめを教えてくれます。


朋輩亭004

串揚げの間にいただくおつまみ。
なぜか5人で3ケでした。


朋輩亭006

ビールで乾杯♪


まずは
車海老
朋輩亭007

頭からガブリ!
衣が軽くておいしいです♪


鶏ささみ
朋輩亭008

ささみをミンチにして揚げてあります。
辛子でいただきました。


芽キャベツ
朋輩亭009

中身は~

朋輩亭010

こんな感じ♪
柔らかな芽キャベツおいしいです。


ヤングコーン
朋輩亭011


はまぐり
朋輩亭012

噛むと貝汁がじゅわ~♪


お次は日本酒にしましょう!
お店に入ってから
ずっと気になっていたのがこれ!

朋輩亭013

なんと日本酒のサーバー!

好きな分量をお店の方に伝えて
中に入れてもらいます。
後はセルフで飲みまくり♪

もちろんこのメンバーは全員お酒大好き!
「入るだけ入れて下さい♪」
とお願いしました(笑)

ではでは綺麗なお猪口もきましたし
さっそく注いでみましょう!

朋輩亭015

せっかくなので
写真映えする綺麗な手の方にね(笑)
これ楽しいな~(^^)

朋輩亭014

日本酒もスタンバイされたので
どんどん食べましょう♪


豚肉
朋輩亭016


海老パン
朋輩亭017

ミンチにしてありましたよ。


サーモン
朋輩亭019

タルタルソースと一緒にぱくり♪


タコとキュウリ
朋輩亭020

串揚げで初体験の組み合わせ!


アスパラ
朋輩亭021

定番だけど大好き♪
絶対食べたい一品。


タラコ
朋輩亭022

中身は~

朋輩亭023

なるほど~
紫蘇でタラコを巻いて
揚げてあるんですね。
これとってもおいしかったな(^^)


椎茸 
朋輩亭024

海老のミンチと
ネギが詰められています。
なかなか凝ってますね♪


百合根
朋輩亭025


イカ
朋輩亭026

上にはウニのソース♪


マッシュルーム
朋輩亭027


ホタテの貝柱
朋輩亭028


レンコン
朋輩亭029


子持ち昆布
朋輩亭031

串揚げで一番好き♪


チーズ
朋輩亭032

中はとろとろ~。
火傷注意!


蟹の爪
朋輩亭033

身がしっかりつまっていて
おいしいな~♪


コーヒー
朋輩亭034


朋輩亭035

最後はお茶をずずっと。


20本ぺろりと食べられちゃいました♪
衣が軽いので胃もたれもしなさそうです。

串揚げも美味しかったけど
日本酒のサーバー楽しかった~(^^)

次回おうちに遊びに行った時には
きっと置いてある気がする(笑)

ごちそうさまでした


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朋輩亭
住所   :名古屋市中区新栄1丁目48-2
TEL :052-264-1415
営業時間 :17:00~22:00(LO)
定休日 :月曜日(月曜日が祝日の場合は翌日)

ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

[ 2016/03/25 07:52 ] 【鶴舞】  朋輩亭(串揚げ) | TB(-) | CM(2)

シクラメンテ -Siculamente-

シェフこだわりの
シチリア料理を楽しんできました

伺ったのは
名古屋市中区千代田にあります
シクラメンテ さんです。
シクラメンテ002

シクラメンテ001

鶴舞駅から徒歩10分ほどの
住宅街の中にひっそりとあります。


シクラメンテ004

店内は木を各所に使用した
なんだかアットホームで落ち着く雰囲気♪


こちらのお店には
メニューがないんです。

おまかせコースはシェフがその日の食材や
お客さんの反応を見ながらつくるそうです。
これは楽しみですね~♪


シクラメンテ005

まずは泡でかんぱいです!


シクラメンテ006

立派で食べ応えのある
グッシーニをかじりながら
お料理を待ちましょう。


1品目がやってきました!

シクラメンテ007

トスカーナ産の
生ハムに黒豚のサラミ。

黒豚のサラミおいしかった!
塩気がきいてとても濃厚。
食べたことのない味わいで
面白かった(^^)

脇に添えられてあるのは
スモモの酢づけ!
これもはじめていただきました。


おいしいお料理もきたことですし
さあワインを飲みましょう!

シクラメンテ020

ワインを飲みたい旨を伝えると
シェフがどんどんワインを出してくれます!

しかも1本1本丁寧に
説明してくれるんです。
これはワイン好きにはたまりませんね♪

ワインを詳しくないのに
説明を聞いているだけで
シェフの真剣さが伝わってきて
なんだか楽しかったです(^^)



そしていただいたワインがこちら。
シクラメンテ009

蜂蜜のような香りのする
飲んだことのないワイン!
とてもおいしいです♪


シクラメンテ011

大間の中トロの上に
泡状のムースがかかった
カルパッチョ風なお料理。
中トロおいし~い!

シクラメンテ012

そして謎の瓶づめ。


シクラメンテ014

中にはツナ!
オイルにつけられた
ツナのおいしいこと♪

このオイルなんだろう?
あまりにおいしかったので
オイル飲みほしちゃいましたよ(^^)


シクラメンテ008

ワインまだあるけど
チェイサーがわりにビール追加(笑)



シクラメンテ016

こちらは人参のパン。
先ほどのオイルを
たっぷりつけてぱくぱく♪


シクラメンテ015

新しいワインきた~♪



シクラメンテ017

缶詰の中に魚介が
たっぷり詰まったお料理が登場!

中には
キジハタ、水ダコ、白子
真珠貝、ムール貝と盛りだくさん!

白子のクリーミーさと
キジハタの上品な甘みのおいしさに
テンションあがりまくり♪

魚介のエキスがつまった
スープはもちろん飲みほしましたよ(^^)



シクラメンテ021

雲丹のパスタです。
濃厚な雲丹のパスタ
とってもおいしいです♪

ポルチーニ茸のソースが
香りがよくさらに美味しさアップ!
もっと食べた~い(^^)


シクラメンテ023

ヤギのリゾットです。
シチリアリコッタチーズを使用してあり
フレッシュで甘みがある味わい。
芯の残し方も大好き♪


シクラメンテ022

お次は赤ワイン♪



そしてメイン!
シクラメンテ025

ここにシェフが
上からトリュフを削って~

シクラメンテ026

完成!
なんとも贅沢(^^)


シクラメンテ027

さらにお酒を追加して~


シクラメンテ028

おつまみの追加で
チーズ盛り合わせ。


シクラメンテ030

そして誕生日が
近い参加者がいたのですが
気がついたシェフが
サプライズのケーキを出してくれました!


シクラメンテ031

コーヒーを飲んでまったり。



どのお料理も趣向を凝らしてあり
とてもおいしかったです♪

シェフのこだわりを各所に感じる
素敵なお店でした。

御一緒した皆さまありがとうございました!
予約してくれた幹事の方も
お疲れ様&ありがとうね(^^)

また行きましょう!
ごちそうさまでした


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シクラメンテ -Siculamente-
住所   :名古屋市中区千代田2-3-6
TEL :052-252-5090
営業時間 :11:30~16:00(L.O.13:00)
18:00~23:00(L.O.20:30)
定休日 :水曜日 他月1回連休あり

ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店