シェフこだわりの
シチリア料理を楽しんできました
伺ったのは
名古屋市中区千代田にあります
シクラメンテ さんです。
鶴舞駅から徒歩１０分ほどの
住宅街の中にひっそりとあります。
店内は木を各所に使用した
なんだかアットホームで落ち着く雰囲気♪
こちらのお店には
メニューがないんです。
おまかせコースはシェフがその日の食材や
お客さんの反応を見ながらつくるそうです。
これは楽しみですね～♪
まずは泡でかんぱいです！
立派で食べ応えのある
グッシーニをかじりながら
お料理を待ちましょう。
１品目がやってきました！
トスカーナ産の
生ハムに黒豚のサラミ。
黒豚のサラミおいしかった！
塩気がきいてとても濃厚。
食べたことのない味わいで
面白かった(^^)
脇に添えられてあるのは
スモモの酢づけ！
これもはじめていただきました。
おいしいお料理もきたことですし
さあワインを飲みましょう！
ワインを飲みたい旨を伝えると
シェフがどんどんワインを出してくれます！
しかも１本１本丁寧に
説明してくれるんです。
これはワイン好きにはたまりませんね♪
ワインを詳しくないのに
説明を聞いているだけで
シェフの真剣さが伝わってきて
なんだか楽しかったです(^^)
そしていただいたワインがこちら。
蜂蜜のような香りのする
飲んだことのないワイン！
とてもおいしいです♪
大間の中トロの上に
泡状のムースがかかった
カルパッチョ風なお料理。
中トロおいし～い！
そして謎の瓶づめ。
中にはツナ！
オイルにつけられた
ツナのおいしいこと♪
このオイルなんだろう？
あまりにおいしかったので
オイル飲みほしちゃいましたよ(^^)
ワインまだあるけど
チェイサーがわりにビール追加(笑)
こちらは人参のパン。
先ほどのオイルを
たっぷりつけてぱくぱく♪
新しいワインきた～♪
缶詰の中に魚介が
たっぷり詰まったお料理が登場！
中には
キジハタ、水ダコ、白子
真珠貝、ムール貝と盛りだくさん！
白子のクリーミーさと
キジハタの上品な甘みのおいしさに
テンションあがりまくり♪
魚介のエキスがつまった
スープはもちろん飲みほしましたよ(^^)
雲丹のパスタです。
濃厚な雲丹のパスタ
とってもおいしいです♪
ポルチーニ茸のソースが
香りがよくさらに美味しさアップ！
もっと食べた～い(^^)
ヤギのリゾットです。
シチリアリコッタチーズを使用してあり
フレッシュで甘みがある味わい。
芯の残し方も大好き♪
お次は赤ワイン♪
そしてメイン！
ここにシェフが
上からトリュフを削って～
完成！
なんとも贅沢(^^)
さらにお酒を追加して～
おつまみの追加で
チーズ盛り合わせ。
そして誕生日が
近い参加者がいたのですが
気がついたシェフが
サプライズのケーキを出してくれました！
コーヒーを飲んでまったり。
どのお料理も趣向を凝らしてあり
とてもおいしかったです♪
シェフのこだわりを各所に感じる
素敵なお店でした。
御一緒した皆さまありがとうございました！
予約してくれた幹事の方も
お疲れ様＆ありがとうね(^^)
また行きましょう！
ごちそうさまでした
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人気ブログランキングへシクラメンテ -Siculamente-住所 :
名古屋市中区千代田2-3-6 TEL :052-252-5090
営業時間 :11:30～16:00(L.O.13:00)
18:00～23:00（L.O.20:30)
定休日 :水曜日 他月１回連休あり
ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店
