ラ・カボット -La Cabotte-

美味しいお料理とビオワインを楽しめます

伺ったのは
名古屋市中区新栄2丁目にあります
「ラ・カボット -La Cabotte-」さんです。


新栄の路地裏に
ひっそりと佇む隠れ家的なお店♪

コンクリート打ち放しの
シャレた外観が恰好いいです♪

お店の看板はないので知らない方は
入るのに勇気がいると思います(^^)

久しぶりに伺ってみました♪

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ラ・カボット -La Cabotte-

お気に入りのお店で
ジビエとワインを楽しんできました

伺ったのは
名古屋市中区新栄にあります
ラ・カボット -La Cabotte- さんです。


コンクリート打ち放しのシャレた外観。
お店の看板はありません。




アルコールを飲めない方は
入れないので注意してくださいね～。




２ヶ月ぶりの訪問かな？
この日はお友達から
カボットさんをリクエストされてきたんです。

大好きだから何度でもきたいので
嬉しいですね♪


ミツボシ・ピルスナー　1/2Pint 600円


暑いので喉を潤しましょう！




かんぱ～い！

チェコ産のビール。
上品な苦味が特徴的でおいしい♪




いつも何を食べるか悩むんです。
くる度にちょっとずつメニューも変わっていますね～。


キッシュ・ロレーヌ　800円


これは毎回はずせない一品！
ザクッとした食感がおいしいんです♪




お次は白ワインを♪


ブーダン・ノワール　1,200円


この一品はファンの方も多いのでは？



ブーダン・ノワールって
実はあまり好きじゃなかったけど
カボットさんにきて変わりました！

血の臭みが全くなく、
ギュッと旨みが閉じ込められたような濃厚な味わい。
とにかく絶品です！




甘いりんごのコンポートとの相性は最高です！
めちゃくちゃおいしい♪




当然、赤ワインをいただきます♪

カボットさんはビオワインなので
少々飲みすぎても大丈夫♪


トリッパ　1,200円


具材が大きめにカットされたトリッパ。
玉子の黄身を割っていただきます！

しっかりとした味わいで
これも赤ワインにあいます♪



赤ワイン追加！


カエルのパセリバター焼き　2,300円


カエル！！
人生２度目のカエルさん。

昔食べたときは美味しくなくてダメでしたが
カボットさんならきっと美味しいと思い
久しぶりにチャレンジです！



カエルの足ですね～。
びびらず食べてみましょう！

パセリやバターなどで
臭みを完全に消してあるので
とっても食べやすいです♪

思った以上にお肉もやわらか～い！
淡白な味わいでもなくいろんなスパイスがきいていて
とってもおいしいです♪
やったね！カエル克服(笑)


金しゃちゴールデン・エール(1/2Pint)　600円


ワインちょっと休憩して
ビールに戻ります♪


猪のステーキ 2,000円


大きなお肉！

牛肉よりも噛みごたえがあり
しっかりとした肉の味わい♪

猪のステーキっておいしいんですね～♪
イル・アオヤマさん以来かな。

つけあわせのマッシュドポテトも
滑らかでいて、かつブラックペッパーが
ガツンときいていてお肉に合います♪




当然、赤ワインに戻ります♪


とにかく
何を食べても飲んでもおいしい！

まだ暑い季節ですが
ジビエの美味しくなる冬が待ち遠しいですね♪

また伺います！
ごちそうさまでした♪




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ラ・カボット -La Cabotte-
住所 　 :名古屋市中区新栄2丁目20-6
TEL :[phone]
営業時間 :15:00～24:00　日は～21:00
定休日 :月曜日
ＨＰ　 　:http://lacabotte.jimdo.com/

ラ・カボット -La Cabotte-

おいしいビオワインと
お料理のマリアージュを楽しんできました

伺ったのは
名古屋市中区新栄にあります
ラ・カボットさんです。


隠れ家的人気ワインバーの
カボットさんが移転したと聞き
さっそく行ってきました♪

コンクリート打ち放しの
お洒落な外観です。

お店の看板は一切ありません。
知らない方は入りにくいだろうな～。


唯一店名が書いてあるのがこれ。



カボットさんのルール。
アルコールを飲まない方は入店不可なんです。

他にも５名以上は不可という
ルールもあります。

大人のお店にしたいという
思いからなんでしょうね～。




素敵なカウンターに座り
まずは１杯目！


金しゃちゴールデン・エール(1/2Pint)　600円


柑橘系の爽やかな喉越し♪
大好きなビールです。




気になるものばかり！
とっても悩みます。


猪の生ハム　1000円


猪の生ハムってはじめてです。
これが濃厚でおいしい！

旨味が口の中に残る感じ。
塩気もきいていて
ワイン飲みたくなります♪






まずは白ワイン。

マスターに相談すれば
おいしいビオワインを料理に合わせて
提案していただけます♪



ウニのテリーヌ　1200円


しっとりしたケーキのよう。
ウニの甘みが伝わってきます♪
おいしいです♪



キッシュ・ロレーヌ　800円



カボットさんにきて
絶対外せないのがコレ！
おいしくて大ファンです♪




この日は玉ねぎとベーコンのキッシュ。
ザクっとした食感がたまらな～い♪

カボットさんのキッシュが
一番好きです(^^)　



ホタルイカのパン粉焼き　600円


なにを食べてもおいしい♪






料理にあわせて赤ワイン♪



メインは最初から決めていました。
やっぱりジビエでしょ！


キジのパイ包み　3200円


カボットさんは
ジビエがおいしいんです♪
見るからにおいしそうなこと！




キジ肉をロールキャベツのように巻いて
その上からパイで包んで焼きあげてあります。

肉汁とキジの脂身が
とってもおいしい♪

キジってはじめていただきましたが
コクがある味わいでおいしいんですね～。
この料理絶品でした♪



最後にワイン追加！



どれも本当においしかったな♪

毎回感じるのはワインバーではなく
フレンチに近い感じですね～。

１件目利用としては
初めてでしたが大満足でした♪

１件目にきておいしい料理を
たくさん食べるのもよし。

２件目以降にきて
ジビエをつまみにビオワインを
まったり飲むのもよし。

どんな使い方でも
満足できるお店と思います♪

また伺いますね～
ごちそうさまでした


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ラ・カボット -La Cabotte-
住所 　 :名古屋市中区新栄2丁目20-6
TEL :[phone]
営業時間 :15:00～24:00　日は～21:00
定休日 :月曜日
ＨＰ　 　:http://lacabotte.jimdo.com/