魯忍 -ろにん-

見た目も味も素晴らしい
割烹料理を楽しんできました

伺ったのは
名古屋市東区東桜にあります
魯忍 -ろにん-　さんです。



2014年にオープンしてから
ずっと気になっていたお店。

何度か予約を振られましが
今回、やっとの初訪問で楽しみ～♪

料理は
アラカルトとコースがあります。

コースは5000円～と
敷居が低く嬉しいです♪
今回は8,000円のコースをお願いしました。




スタイリッシュで格好いいグラス♪
かんぱ～い！


先付


黒鮑の上にアボガドと肝醤油の
ソースがかかっています。

コリッコリの黒鮑♪
とってもおいしいです！

アボガドを和食に
合わせる発想に驚きですね。


前菜


なんとも美しい八寸仕立ての前菜♪

種類が多いですが
がんばって全部記載します！

小松菜京揚げじゃこ吸いたん
蛸柔らか煮
畳鰯磯辺炙り
自家製枝豆寄せ豆腐
加茂茄子煮びたし
冷やしトマトおでん黄身酢掛け
青梅煮
沢蟹唐揚げ
近江蒟蒻
蓬麩田楽
ばい貝潮煮
衣かつぎ
合鴨ロース柚子胡椒




近江こんにゃくはブラックペッパーを
きかせてピリ辛に仕上げてあります♪




加茂茄子煮びたしは
口の中でとろけるほど柔らかく煮てあり
上品な味わいを楽しめます♪




そして見た目のインパクトのある沢蟹！
殻ごといただけちゃいます。

パリっとした食感と
蟹の旨味がたまらないおいしさ♪

口の中で脚がささると
ちょっと痛いので注意です(笑)

どれも手がこんでいて
この前菜だけでお酒がすすんじゃいます♪



椀物


蚕豆海老真丈の吸物椀です。
海老の風味たっぷりの真丈。

汁は上品な薄味ですが
しっかりとダシの風味もします。
柔らかな冬瓜はほっこりした気分に♪


お造り


本鮪中トロ、平目、縞鯵、
〆サバ、あおり烏賊です。

中トロはねっとりとした旨味！

そして脇に添えられた
ツマが大根ではなくて山芋なんです！

山芋と一緒に中トロをいただくと
これまた違った味わいの美味しさ♪


そしてあおり烏賊の上に
かかっているのは烏賊墨の粉！

醤油なしでも濃厚な
イカの旨味を味わえます♪




スペイン産の白ワインをいただきました♪


魚炭焼


真鯛炭焼きと銀鱈の西京焼きです。

真鯛には赤ピーマンピューレが
かけられています。

和食のお店では斬新ですよね～。
お魚の身の甘さを引き出していますね♪


蒸し物


蟹と帆立の茶わん蒸し　銀餡掛けです。

とろ～り＆ねっとりした餡♪
和風ダシの味わい
深いおいしい茶わん蒸し。




お次はチリ産の赤ワイン♪


揚げ物


鱧難波揚げととうもろこし、
ブロッコリー、みょうがの天ぷらです。

季節ものの鱧！
今年の初鱧でした♪

衣も薄くさっくりしていて
どれもおいしいな～♪


お食事


特製の手打ち蕎麦！
香り豊かで
喉越しもいいおいしい蕎麦♪

和食屋さんで出る蕎麦って
当たり外れがありますが
魯忍さんの蕎麦はとってもおいしい(^^)

しかも結構ボリュームが
あるのが嬉しかったな～♪




食べ終わると蕎麦湯のサービス。
とろみたっぷりの蕎麦湯。
お腹がほっこり落ち着きますね♪


甘味・水菓子




デザートは2種類！

自家製黒糖わらび餅が
めっちゃおいしかった！

お腹いっぱいだったけど
思ったよりも甘ったるくなく
上品な味わいでぺろりと完食♪

自家製メロンシャーベットも
お口の中がすっきりしたよかった♪




初めて伺いましたが
どの料理もおいしくて気に入っちゃいました♪

あの八寸仕立ての前菜だけでも
また食べにきたい気分になります。

お会計は一人11,000円。
お酒代も以外にリーズナブルでした♪

このお値段でこれだけ本格的な
和食を食べられるお店ってなかなかないと思います。

とっても素敵なお店に大満足です！
また伺いますね～。

ごちそうさまでした


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魯忍
住所 　 :名古屋市東区東桜2-15-11 アメニティ東桜 1F
TEL :[phone]
営業時間 :18:00～24:00
定休日 :月曜日