貝汁らぁめん こはく

話題のラーメン屋さんに行ってきました

伺ったのは
名古屋市東区徳川にあります
らぁめんこはくさんです。


最寄り駅は
名鉄瀬戸線「森下」駅です。

オープンして間もないのに
美味しいと評判になりメディアでも紹介され
気になっていたんです。

店内はカウンターのみ。
店長の１オペの小さなお店です。

食券機で購入して
カウンターに座って楽しみに待ちます♪


旨辛味噌麺　750円


おおっ！
なかなか辛そう♪




ラーメンのトッピングには珍しい貝！

こちらのお店の最大の特徴は
貝汁をメインとしたスープなんです。

さっそくスープをゴクリ。

辛味噌の味わいの中にも
しっかりと貝の出汁がパーンと効いてます。




ピリ辛ミンチも
いい味だしています♪

バーナーで炙ったチャーシュは
脂身少な目の歯ごたえがあるタイプ。

個人的には
とろとろ系が好きです。




少し固めに茹でられた麺には
スープがしっかりと絡みついておいしい♪

気がつけば１滴残さず
スープも飲み干していました(^^)




美味しかったけど貝汁をもっと味わえる
醤油ベースにすればよかったかな～。
まぁ次回の楽しみにしておきましょう！

ごちそうさまでした


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らぁめんこはく
住所 　 :名古屋市東区徳川2-10-20
TEL :[phone]
営業時間 :11:00～14:00 18:00～22:00
　　　　　日曜日はランチのみ
定休日 :なし