クリスマスディナーをしてきました

伺ったのは
名古屋市中区栄にあります
現代ガストロノミー 四匹の猫 さんです。

前回、とっても好印象だったので
半年ぶりに再訪してきました♪

階段を下りた地下にお店があります。

入口の扉には4匹の猫がお出迎えです♪


現在は一日3組のみしか受け付けていないそうです。
かなりゆったりできますね♪
お料理はペアリングをつけて
10,000円(税込)のコースをお願いしました。

まずはスペイン産の
スパークリングで乾杯です♪

一口サイズのキューブが登場です。
4匹の猫になぞって4種類あります。
玉ねぎのキッシュや鶏モモ肉のリエットなど
どれも美味しいですね♪

お次は4種類のフィンガーフードが登場。





キュウリをマリネして粉チーズをかけたもの、
サツマイモチップの上に百合をあしらったもの、
クリスマスの雰囲気を意識した一品など
バラエティー豊かです♪

お次はワラで燻された玉子が登場。
ワラからは煙がたっていて
なんとも香ばしいです♪

燻製されて甘みがました玉子は
とても美味しいですね(^^)

白ワイン♪

お次は野菜の前菜が登場です。
玉ねぎやカボチャをローストしてあり
その上にはヘーゼルナッツ、ハーブオイルや
ブラックペッパーで味を調えています。
玉ねぎのシャキっとした食感が楽しめます♪
香りがいいと思ったら海老のパウダーも
使用されているようです(^^)

赤ワインも出てきましたので
お次は肉料理!


目の前で熱々のスープをかけてくれます♪

お肉は鹿のロースと豚バラ肉。
スープには鹿の骨髄を使ってあり
濃厚で深みのある味わいです♪

パンが登場です。
墨のパンがとっても美味しかったな~♪
そしてこちらのお店のホイップクリームが
きめ細やかでコクがあってとても美味しいんです(^^)

お次はクレープのような一品が登場。

薄焼き卵でクレープ上の中には
海老などの魚介が満載です。
ソースは魚介のダシと
バジルを使ってあります。
またまたお肉料理です!

愛知のうずら鳥です。
鳥の形そのまま出てきます。
かわいいと思う人と
怖いと思う人が分かれそうですね(笑)

このお肉をエゴマやカキとナッツなど
趣向を凝らした薬味と一緒にチシャバで巻いていただきます。


フレンチでこうやって手をつかって
いただくのって珍しくて面白いですね♪

肉にあわせて赤♪



最後はデザートとコーヒー、
小菓子をいただいてごちそうさまです♪
ペアリングがついて、サービス料、消費税込みで
10,000円ぴったりなのはリーズナブルですね(^-^)
久しぶりに伺えてよかったです♪
ごちそうさまでした!
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名古屋市東区東桜1-10-34 the BLDG.1034 B1F
TEL :052-962-3393
営業時間 :11:45~14:30 18:00~22:30
定休日 :不定休
ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店