トンマキ初体験してきました
伺ったのは
名古屋市中区栄５丁目にあります
じゅんご さんです。
こちらのお店
栄の住吉にある人気焼肉屋
せいごさんの
お兄さんが経営するお店なんです。
せいごさん好きなので
こちらにも来たいと思っていたんです♪
店内はこんな感じ。
席に着くと店員さんが優しく
トンマキの食べ方や注文の仕方を説明してくれます。
トンマキとは、野菜・海鮮・あらゆる食材を
豚肉で巻い食べる料理だそうです。
巻いて食べる具材は20種類以上！
まずはお通し代200円で３種類を選べます。
野菜セット 200円 
もやしナムル、サンチュ、キムチの３種類をチョイス！
お肉は豚バラ、肩、タンの３部位。
とりあえず１人前ずつ注文してみましょう！
まずは豚バラから！
こんな感じで焼いていきます。
特性の鉄板は斜めになっていて
脂がそちらに流れるようになっています。
たまった脂は鉄板のハジにある穴から
落ちて下のお皿にいく仕組み。
余分な豚肉の脂がおちて
これならヘルシーですね♪
表面が焼けたのでひっくり返します。
最初は店員さんが見本を見せてくれるので
初めてでも安心安心♪
焼きあがった豚バラの上に
好きな具材をのせます♪
もやしナムル、サンチュ、キムチ
全部のせちゃいます！
仕上げは柚子コチジャンとオリジナルの味噌を
お好みでのせれば完成です！
おいし～い♪
山形産の豚肉はとってもあま～い！
しかも下味にブラックペッパーが
たっぷりふりかけてありスパイシー！
ビールめっちゃすすみます♪
お肉単体でも食べましたが
具材と一緒のほうが美味しく感じるのにびっくりです♪
キムチあうな～。
お次はタン！
タンは通常の大きさでは
具材を巻くのに適していないので
特注で２枚のタンを１枚につなげてあるそうです。
独特の食感にあっさりした味わい。
豚のタンって好んで食べませんが
これはおいしいな～♪
ちょっと分かってきたので
具材を追加しちゃいましょう！
チーズ 200円
パクチー 80円
そして今度は肩を焼いて～
これ絶対おいしいでしょ(笑)
豚バラよりも脂身が少なく
さらにヘルシーな味わい♪
チーズめっちゃおいしいです(＾＾)
お肉3種類どれも美味しいけど
豚バラが一番好きかも♪
豚バラどんどん追加しちゃいます！
そしてさらに気になる
具材があったので追加注文！
ネギタクマグロ 780円
なんとマグロ！！
ネギもたっぷりのせてパクリ！
これが意外な美味しさ♪
脂の少ない赤身と脂身の多い豚肉が
不思議なコラボレーション♪
お肉で生魚を巻いて食べる。
初めての体験で楽しい～♪
ニンニクの芽
これがまたおいしい♪
具材じゃなくても、
単独でパクパク食べちゃいます♪
ニンニクの芽を
一番気に入ったキムチと一緒に♪
もっとビール持ってきて～(笑)
今度は追加注文したものを蒸らし焼き～
ホタテを豚肉で巻いたホタテトンマキ！
これもめちゃウマです♪
気になるものをどんどん追加！
トマトンマキ 580円
バーベキューでトマトベーコンが
おいしいからこれも間違いないでしょ♪
柚子マッコリ
飲みやすくてめちゃくちゃ美味しい！
ニラチーズ
たっぷりのニラの中からチーズがとろ～り♪
見るだけで食欲が増してきますね～。
おいしいよ～♪
スンドゥブ
辛いけど旨みが強いスンドゥブ。
これクセになりそうで大好きな味♪
そして最後の〆はポックンパ！
ポックンパとは焼飯のこと。
お店の方が目の前でつくってくれます。
まずは大量のキムチと豚肉を焼いて～
ごはんを投入！
手際よく混ぜながら焼いて～
そして真ん中に玉子投入！
玉子と一緒にさらに炒めて完成！
…と思ったらまだです！
なんとごはんが隠れるぐらいの
大量の野菜をてんこ盛りに！
これをよく焼き混ぜてようやく完成！
めちゃくちゃおいしそう～♪
これヤバイおいしさです♪
野菜が大量に入っているせいか
お腹パンパンだったのにスルリと食べれます。
この〆料理最高です！
めちゃくちゃ楽しかったです！
手巻き寿司感覚でオリジナルの
トンマキをつくる楽しさは最高♪
他にも気になる具材があったので
何回来ても楽しそうですよ～。
しかも値段が安い！
これだけ食べてビール飲んで一人4,000円ほど。
お財布にも優しいです♪
こんな肉もあるみたい！
次回は食べてみよっと♪
ごちそうさまでした
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名古屋市中区栄5-8-6 大黒マンション 1F
TEL :052-262-1114
営業時間 :月～土 17:00～3:00
日・祝 12:00～21：00
定休日 :火曜日
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