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~名古屋のランチや食べ飲み歩きグルメブログです♪~
カテゴリー  [  百花繚蘭【移転】 ]

百花繚蘭

素敵な和食をいただいてきました

伺ったのは
名古屋市千種区猫洞通2丁目にあります
「百花繚蘭」さんです。
百花繚蘭(2)001

本山駅から北へ徒歩10分ほどの場所にあります♪
この辺りって素敵なお店が多いですよね~(^^)


百花繚蘭(2)003

店内は壁がレンガ調になっていて
レトロで素敵な雰囲気です♪


生ビール
百花繚蘭(2)006

まずはビール!


お料理は
「季節のお任せ会席コース 5500円」をお願いしました♪


先付
百花繚蘭(2)007

タラコ、ホタルイカ、そら豆♪
上にはウドの千切りがのせられています(^^)


百花繚蘭(2)009

竹の子のダシでつくれらたジュレが
とっても美味しかった(^^) 


百花繚蘭(2)011

見た目がとっても美しい♪
器も素敵すぎます(^^)


百花繚蘭(2)012

菜の花・蕪・ユリ根・キクラゲのすり流し♪
中央に添えられた海老の色が映えて綺麗~(^^)


百花繚蘭(2)013

ふわふわでとても滑らかな食感!

調味料をあまり使用していないのかな?
素材本来の味わいがダイレクトに味わえます♪


帆立と山菜の白出汁仕立て
百花繚蘭(2)014

上品な白出汁の味わい♪
新たまねぎの食感もいいアクセント(^^)


百花繚蘭(2)019

これも器が美しい!


里芋饅頭
百花繚蘭(2)018

百花繚蘭(2)020

もちっと粘り気のある里芋饅頭♪
中には鶏肉も入っていて美味しい~♪

里芋の重たくなりそうな食感を
アオサの餡かけですっきりした後味に感じます♪


天婦羅
百花繚蘭(2)022

タラ、ウド、フキノトウの山菜♪
山菜独特の苦みが美味しいです(^^)

そして白子!
紅塩をちょんとつけていただけば至福の時♪


百花繚蘭(2)027

お酒がぐいぐいすすみます♪


八寸
百花繚蘭(2)023

彩り綺麗な八寸が登場!


百花繚蘭(2)024

上品な甘みのスズキの昆布締め♪
とっても美味しい~(^^)


百花繚蘭(2)025

ワカサギ南蛮漬けとゴボウの生春巻き♪
根菜と生ハムって意外に合うんですね(^^)


百花繚蘭(2)026

お酒がすすみそうな花ワサビ♪


鰯の蒲焼お茶漬け
百花繚蘭(2)029

〆のお茶漬け!
鰯の蒲焼をのせたお茶漬け♪

ダシは鰯の骨からとってあり
一体感がありとっても美味しい~(^^)


甘味
百花繚蘭(2)030

お腹いっぱいだけど別腹~(^^)


百花繚蘭(2)031

白玉麩とチョコ♪


百花繚蘭(2)032

金柑シャーベット♪


百花繚蘭(2)033

苺と杏仁豆腐♪


コーヒー
百花繚蘭(2)034



とっても大満足でした!

お店の落ち着いた雰囲気も素敵ですし、
真摯な大将のつくるお料理はどれも美味しい~♪

これで5500円は凄い満足度が高いです(^^)

場所的に少し不便な場所にありますが
わざわざ行く価値のあるお店だと思います♪


ごちそうさまでした!


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百花繚蘭
住所   :名古屋市千種区猫洞通2-17 山旺マンション第二猫洞101
TEL :052-753-5371
営業時間 :12:00~14:00 18:00~22:00
定休日 :月曜日 第一火曜日

ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

[ 2019/05/21 06:28 ] 【本山】  百花繚蘭【移転】 | TB(-) | CM(0)

百花繚蘭

素敵な和食を楽しんできました

伺ったのは
名古屋市千種区本山にあります
百花繚蘭さんです。
百花繚蘭002

本山駅から北に徒歩10分ほど。

百花繚蘭003

百花繚蘭007

店内は壁をレンガ風にしてあるなど
レトロな雰囲気をかもしだす素敵な雰囲気♪


夜のおまかせ会席 5500円をお願いしました。


プレミアムモルツ ピルスナー 700円
百花繚蘭004

まずはビールから♪
和の素敵なグラスで登場です。


松茸の茶碗蒸し
百花繚蘭006

秋の味覚松茸です!
出汁の味わいがとても優しくおいしいです♪


鰹のたたき 
百花繚蘭008

彩りがとても鮮やかです♪

おろしポン酢と
メネギと一緒にいただきます。
 

天吹
百花繚蘭009

ここからは日本酒をおまかせで
どんどんいただきます!

まずは佐賀の日本酒。
きりっと辛口です♪


ヤリイカの真丈
百花繚蘭010

お次は椀物。

百花繚蘭011

真丈の上には
薄く切られた大根と水菜。

もっちりした食感に
ヤリイカのほのかな風味♪

こちらも優しい味わいです。



百花繚蘭012

なんとも綺麗な盛り合わせが登場!

サンマの燻製 幽庵焼、ミョウガ、菊の花びら、
トマトだしのタコ、鴨ロース、サツマイモの胡麻団子
いちじくのシュークリーム、梨のガリ漬け。

お造りからお肉、野菜、創作料理など
見た目も内容も華やかですね~♪

百花繚蘭013

サンマにはエリンギが巻いてあります!
面白い組み合わせですがおいしい~♪


百花繚蘭014

イチジクのシュークリームの中はしらあえです。
皮は炭を練りこんであります。

初めての見た目と味わいで
とっても楽しいです♪


こなき純米
百花繚蘭015

ラベルの見た目がインパクトあります(笑)



里芋、ふろふき大根の揚げだし、
ヤングコーンのズワイ蟹のあんかけ

百花繚蘭016

見た目がとってもおいしそう!

百花繚蘭017

そのままでも美味しい野菜に
たっぷりのズワイ蟹のあんかけ!

これ至福のおいしさです♪


石巻
百花繚蘭018

日本酒すすみます♪


揚げもの
百花繚蘭019

一番奥は鯛。
梅シソ大葉と海苔が巻いてありおいしい♪

右側は鰻の蒲焼!
香ばしく揚げてありこれもおいしい~♪


そして一番驚いたのがコレ!

百花繚蘭020

巨峰を鯛の身で巻いて揚げてあります!

鯛と巨峰?
すごい組み合わせで味の想像がつきません。

食べてみるとこれが
以外にもとてもおいしくてびっくり!

こういった斬新な
組み合わせの料理好きです♪



ジャガイモ豆腐
百花繚蘭021

上にのっている
ソースがとても美味しいんです♪

ソースの正体は
車海老と枝豆の泡ソース!
そしてソースの上には雲丹~♪

いろんな味わいが口の中に広がり
とってもおいしいな~♪


AKABU
百花繚蘭022

飲みすぎ?(笑)


土瓶蒸しと飯もの
百花繚蘭023

百花繚蘭027

鱧と舞茸の土瓶蒸しです。

百花繚蘭024

ご飯も同じく鱧と舞茸。

百花繚蘭025

最初は普通にいただいて、
途中から土瓶蒸しの汁をかけます!

おいしいな~♪


白ブドウのシャーベット、
マロンクリームミルフィーユに高野豆腐のブリュレ

百花繚蘭028

和のテイストを最後まで盛り込んだ
高野豆腐のブリュレの味わいが新鮮♪


コーヒー
百花繚蘭029



どのお料理もとても美味しかったです!

オーソドックスな料理はもちろんですが
イチジクのシュークリームや鯛と巨峰の揚げものなど
ちょっとびっくりするような料理もありとても楽しめました♪

この内容でこのお値段は
とってもリーズナブルです♪

地下鉄の駅からはちょっと遠いですが
くる価値のある素敵なお店だと思います。

ごちそうさまでした



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百花繚蘭
住所   :名古屋市千種区猫洞通2-17 山旺マンション第二猫洞101
TEL :052-753-5371
営業時間 :12:00~14:00 18:00~22:00
定休日 :月曜日 第一火曜日

ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

[ 2016/10/21 06:58 ] 【本山】  百花繚蘭【移転】 | TB(-) | CM(0)