素敵なお店でディナーを楽しんできました
伺ったのは
名古屋市東区泉にあります
サロン イナシュヴェ -Salon inacheve- さんです。
ことほぎさん、鮨いずみさん、枠さんなどの入るビルの2Fにあります。
素敵なお店がいっぱいのビルですよね～♪
オープンして以来、
ずっとずっと来たかったお店です。
こちらのお店、ディナーは1組限定！
料金は27,000円～と超高級志向のお店なんです。
今回、機会があって伺うことができました。
めちゃくちゃ嬉し～い(^-^)
2Fのお店に入ると
イケメンシェフが挨拶しにきてくれます♪
よろしくお願いします(^^)
席は大きな木の長テーブルのみです。
二人で伺いましたが、
お隣にテーブルセッティングしてあります♪
広々とした店内にお客は２人だけ。
なんて贅沢な空間なんでしょう♪
道路に面した部分は全面ガラス貼で開放感があり
外のネオンも雰囲気抜群です(^^)
お料理はコースですが、
ドリンクも全て提供されるものが決まってるんです。
ちょっと変わってますよね～♪
スタッフはシェフともう一人の二名。
そしてお客は自分たち二名のみ！
贅沢すぎてワクワクしちゃいます♪
シャンパン
まずはシャンパンで乾杯です♪
なんか緊張する～
アペリティフ 季節のフルーツ 落花生の燻製
スナック～食前のお愉しみ
どーんと５品同時に登場！！
ピクニックコーンの冷たいスープと礼文のウニ
トマトサラダ 天狗ナスと車海老のマリネ添え
木苺とグランド半島ベネスタン産のムール貝
ビーフンと六本木のカラスミ
帆立貝とチンタセネーゼのコンフィ 滴のイロドリ
どれも美味しいです♪
ODINSTAL MUSCHELKALK RIESLING 2014
豊川 鳥骨鶏の煮卵 フォアグラとトリュフとともに
向井酒造 伊根満開 赤米酒
冷たいオマール海老のコンソメ・ロワイヤル 松茸とともに
バケット
市場の鮮魚のア・ラ・ヴァブール
マッシュルームのカプチーノとラヴィオリ
Chateau Les Charmes-Godard 2007/BORDEAUX
ゴールデンボア フィレ肉のロティ
ウィンタートリュフとシンプルなジュのソース
BOURGOGNE 2012 DOMAINE GUYON
トマトとシラスとミョウガの冷麺
山羊のフレッシュチーズと桃
コンポートとグラニテのクリスタル
メープル薫る ミルクアイスとイチヂク
チコレ・コーヒーのソース
本山「Black bird coffee」のスペシャリティーコーヒー
ミニアルディーズ
小菓子
料理は色鮮やかなフレンチ！
どの料理も一手間も二手間もかかっていて
美味しいだけでなく、見た目も楽しいです♪
お酒もワインだけではなく日本酒なども出てきます。
フレンチにとらわれず
料理に合うと思うお酒を提供するスタイルなんですね♪
とにかく素敵すぎました！
この広い空間を二人のために、
シェフ二人で対応してくれるなんて…。
料理はもちろん美味しいですが、
この空間で食事をすると贅沢感もあわさって
楽しい時間を楽しめました♪
記念日なんかにはおすすめです！
ごちそうさまでした！
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人気ブログランキングへサロン イナシュヴェ -Salon inacheve-住所 :名古屋市東区泉2-1-28 ヴィアーレ・ストリア 2B
TEL :052-982-7588
営業時間 :17：00～
定休日 :月曜日・火曜日
ＨＰ :
http://salon-inacheve.com/
ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店
