麺屋壱の介

久しぶりにラーメンを食べてきました

伺ったのは
名古屋市中区栄にあります
麺屋壱の介 さんです。


券売機制なので
食券を購入してカウンターに。




カウンターだけの狭い店内。
若いご夫婦（？）らしき方が
切り盛りしています。



濃厚醤油　鶏白湯らーめん


お店の売りはとにかく鶏。
焼鳥屋で修業した店長が
こだわってつくったラーメン。




具には豚チャーシューではなく
鶏チャーシュー。
そしておいしそうなつみれが１つ。

鶏チャーシューは
パサパサしなくてジューシー。
つみれもあっさりしていておいしい♪





麺は中細麺。
スープにとろみがあり
鶏ガラスープと思えないほど濃厚。
舌に絡みついてよい感じです♪


今回、濃厚醤油にしたので
あまり鶏の味を感じなかったので
次回は普通のを食べてみたいな。

濃厚とはいえ鶏ベースのスープは
比較的あっさりしているので
飲んだ帰りによりたいお店です。

ごちそうさまでした


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麺屋壱の介
住所 　 :名古屋市中区栄4-12-21 第二栄スカイタウン1-B 1F
TEL :[phone]
営業時間 :月～金　　　11:30～15:00 18:00～翌2:00
　　　　　 土　　　　 　11:30～翌2:00
　　　　　 日・祝 　11:30～24:00
定休日 :不定休