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~名古屋のランチや食べ飲み歩きグルメブログです♪~
カテゴリー  [ ☆エピキュール・モア(フレンチ) ]

エピキュール・モア

素敵なカウンターフレンチをいただきました

伺ったのは
名古屋市東区高岳にあります
エピキュール・モア さんです。
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高岳駅交差点から北へ歩いてすぐ、
マンションの1Fにあります。

看板も小さいので
気が付かない方も多そうです。


この日は週末ランチで伺いました♪
土砂降りだったせいか貸切状態(^^)


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温かみのある木のカウンターが素敵です♪


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ランチのコースは5000円。
シェフお一人でお料理やサーブを全てこなされています。


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仕事に戻りますが
小瓶だからこれぐらい大丈夫♪



秋ナスムース・ホタテ貝・キャビア
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コンソメジュレが爽やかさを演出♪
一品目からとても美味しいです(^^)



伊豆金目鯛炙り、穴子テリーヌ、
天然ヒラメ、和牛ロースト、サーモン燻製、阿波地鶏

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美しい前菜盛り合わせが登場♪
どれも一手間かかっていて美味しいです(^^)


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特に穴子のテリーヌは
後10ケほど食べたいほど美味しかった(笑)


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前菜から和牛ローストなんて贅沢♪


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からすみたっぷり!



ホシイチジクとレーズンのクルミパン
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バターがかわいい♪


桃のスープ
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一風変わった桃のスープ!
桃のスープなんて初めて飲みます♪

滑らかで上品な甘みのあるスープ。

中にプロシュートが入っていて
ほどよい酸味が抜群のアクセント!


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中には大き目の桃の果実ゴロリ♪
このスープめちゃくちゃ美味しかった(^^)



天然スズキのポアレ
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続いてはスズキのポアレ。
ポアレの下に敷いてあるのはイカさん♪


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中にはイカ飯のように
蕎麦の実のリゾットが詰め込んであります♪

甲殻類でつくったサフランソースを
つけて食べるととっても美味しくいただけました(^^)



大葉とレモンのグラニテ
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お口なおしにさっぱり♪


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がまんできずにワインを(^^;


フランス産ウズラ、マッシュルーム
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メインのウズラは
身がしっかりとついていて食べごたえがあります♪

パリッと焼かれた表面の皮がいい食感♪
バルサミコ酢のソースがばっちり合います(^^)


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足の部分は引き締まった弾力を楽しめますね♪



栗のスフレ
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熱々のスフレ!
マスターが丁寧にオーブンで焼いていました♪


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真ん中に穴を開けたら、冷たいアイスと
マスカルポーネクリームを中に入れちゃいます♪


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余熱で溶かしていただきま~す!

ふわっふわでとっても美味しい~♪

ランチのでこんなに美味しい
デザートをいただけるなんて幸せです(^^)



コーヒー、フルーツの紅茶
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どのお料理もとっても美味しかったです♪

ランチですが内容はディナーにしても
大満足できる素敵なコースでした♪

桃のスープとスフレは感動したな~(^^)


1オペですが手際がいいのでストレスも0です。

パッと見強面そうなマスターですが、
実はお話好きな感じでとっても楽しかったです(^^)


こういったカウンターフレンチって
まだまだ珍しいのでまた伺いたいです♪


ごちそうさまでした!



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エピキュール・モア
住所   :名古屋市東区泉1-19-12
TEL :052-971-7577
営業時間 :11:30~14:30 18:00~
定休日 :月曜日
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ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店