森丹

丁寧なお仕事が素敵な和食屋さんです

伺ったのは
名古屋市中区丸の内3丁目にあります
森丹 さんです。


鮨 あま木さんのすぐ近く、
ビルの2Fにひっそりとある隠れ家的和食屋さんです♪

お友達から気になるお店として
教えていただいたので気になって
さっそく伺ってみました♪

お店は実直そうなご主人と
可愛らしい奥さまお二人で切り盛り♪

カウンターからは厨房の中の
調理する姿が全部見えてとってもいい感じ(^^)


今回は期間限定6000円のコースをお願いしました。


瓶ビール


お疲れ様です♪


先付


夏らしい涼しげな器に入って登場♪




器の中身はソーメン！
こちらのソーメンは長芋でつくってあるそうです♪

ツルツルした食感が美味しい～♪
しかもヘルシーですよね(^^)

そして上に乗っているのは鮑さん♪
柔らかく煮こまれていてめちゃウマです(^^)


前菜


綺麗な前菜の盛り合わせ♪

さくらんぼ白和え・冬瓜田楽・鳴門穴子
・車海老・鴨ロース・ばい貝旨煮・唐墨♪




鴨ロース柔らかい～♪




海老大好き♪




一番気に入ったのは鳴門穴子！
美味しかったぁ～♪


吸い物


旬な鱸松前蒸し美味しい♪
焼き茄子もとろとろです♪

とっても優しい味わいの中に
青柚子のフワリとした風味がいいアクセント(^^)


お造り


鯒(こち）、羽太、甘海老、あしらい一式♪




梅肉ソース美味しい♪




でもやっぱり醤油にワサビが最高！
どれも新鮮で美味しかったです♪




普段あまり飲まないけど
美味しい和食にはやっぱり日本酒♪


揚げ物　天ぷら


ヤングコーンと舞茸♪
衣が軽くて美味しい～(^^)




奥にうつっているのはゴボウ。
そして手前はドジョウ！！

東海地方ではあまり馴染みのないドジョウ。

なんとなく臭みがありそうな
イメージですが全く臭みはなく、
それどころかふわりとした身はとっても美味しい～♪


　

無花果の天ぷら♪

上にのっているのはなんと柚子味噌！
これが抜群にあって美味しい～♪




有名すぎるお酒ですね♪
やっぱ美味しい！




すいすい入っていきます♪


焼き物


鮎塩焼き！！
しかも大ぶりなのが2匹も！
とっても贅沢～♪

個人的に今年の初鮎でした♪
めちゃくちゃ美味しかったです(^^)

添えられたきぬかつぎと茗荷も
美味しかったです♪




お料理が美味しいとお酒が止まらないです～♪


食事


大好きな窯ご飯！
これが和食屋さんの醍醐味ですよね～♪




ツヤツヤと光輝くお米♪




ご飯に漬物、玉子にみそ汁♪
最高の〆です！




お米の一粒一粒が大粒！
芳しい香りが食欲をそそります♪

一口いただくと旨みと甘みが凄い！

「龍の瞳」というお米だそうです。
覚えておかなくちゃ♪




美味しいご飯に
手作りのお漬物が最高に合います♪




そして名古屋コーチンの卵！




美味しいの食べる前から分かるやつです♪






なんともう一種類！
ミョウガの炊き込みご飯まで！！

美味しい～♪
二種るも食べられるなんてとっても幸せです(^^)


デザート


自家製のわらび餅！
これが激ウマ！！

今までいただいたわらび餅の中で
NO,1の美味しさに感動しました(^^)



どのお料理も美味しくて大満足！！

これだけ食べて飲んだのに
思ったよりもリーズナブルなのも嬉しい♪

なによりもとっても感じのよい
実直なご主人の仕事振りを見ながら、
お話しながらの食事はとても楽しかったです(^^)

9月の予約をさっそくしてきちゃいました♪
次回も楽しみにしていますね～♪

美味しかったです！


ごちそうさまでした！


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森丹
住所 　 :名古屋市中区丸の内3-16-34 ウィズワイビル 2F
TEL :[phone]
営業時間:11：30～14：00　17：30～22：00
定休日 :水曜日・他不定休日あり