チャラblog

カウンター数席のみの小さなお店♪
コースは10000円のみだと思います。




まず一杯目はビール♪




見た目が華やかで春らしい一品♪

食感の異なるホタル烏賊とイイタコ♪
文旦と桜のジュレで爽やかな味わい(^^)




美味しそうなお皿が来ました♪




お肉かと思ったら初鰹！
中には火を通さずにレアのままフライに♪
とっても美味しい～(^^)




こちらは帆立貝柱のカラスミがけ♪
コクのあるカラスミが最高です(^^)




いろいろな春野菜も嬉しい♪

ネギかと思ったら「わけぎ」というお野菜？
関西地方でとれる野菜のようです。

お勉強になりました(^^)






いつも和食のお店では日本酒を合わせますが
この日は気分的にワインへ♪





椀物の登場！




エンドウ豆のすり流しの緑が
とっても映えて美しいですね～♪

中には桜鱒と蛤に筍！




立派な蛤がとっても美味しい～(^^)



こちらは桜鯛の胡麻ダレ和えです♪

上品な甘みにある味わいに
花山葵がいいアクセントで美味しい！




つけあわせの水茄子も美味しかった(^^)




コリコリした美味しい赤貝♪
ポン酢漬けでさっぱり！




表面の皮をパリッと焼いた甘鯛に雲丹♪

一番上には新ゴボウの素揚げが乗っていて
カリカリした食感も楽しい♪

ふき味噌のほどよい苦みが
甘鯛と雲丹の美味しさをひきたてて美味しい～(^^)




ワインは休憩して日本酒へ突入！




飛騨牛のしゃぶしゃぶに桜まんじゅうの餡かけ♪

味わったことのない組み合わせ！
上品な味わいで美味しかったです♪




最後はご飯ものと味噌汁に香の物♪
和食の醍醐味の一つです(^^)




ふっくらした穴子蒸し寿司♪
　とっても美味しいです(^^)




でこぽんを使った葛豆腐♪
ゆずゼリーと一緒にいただくと清涼感たっぷり！



どのお料理も繊細で上品で美味しかったです♪

味だけではなく見た目も華やかで
目でも楽しめるお料理や器でした(^^)

この内容でこの価格なら
人気店になるのも納得しちゃいました♪





伺ったのは桜が咲きはじめの時期でした♪

また来年の春ぐらいに伺いたいです(^^)


ごちそうさまでした！


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もと井
住所 　 :名古屋市千種区向陽1-2-1
TEL :052-734-4679
営業時間 :12:00～14:30 18:00～22:00
定休日 :不定休