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~名古屋のランチや食べ飲み歩きグルメブログです♪~

饗庵 大乃

品数の多さに圧倒されます

伺ったのは
名古屋市東区代官町にあります
「饗庵 大乃」 さんです
大乃(2)001

今年オープンしたばかりの
新しい和食屋さんです♪

前回、ふらっと寄らせていただいて
アラカルト対応させていただきました(._.)

その際にじっくり伺いたいなと思い
今回の予約をしてきたんです(^^)

お願いしたのは8000円の一番リーズナブルなコースです♪



大乃(2)004

まずは美しいビールから!


有機野菜のお浸し 勝男節
大乃(2)006

まずは一品目!
綺麗な器です♪

ヤングコーンにいんげん、金時草!
お野菜美味しい~♪


白海老 昆布締め キャビア
大乃(2)009

キャビアの上には金箔まで♪
お料理・お皿・味全てを楽しめる一品(^^)


フォアグラマンゴー最中
大乃(2)010

とってもお洒落なフィンガーフード♪


大乃(2)011

マンゴーは糖度の高い太陽の卵!

無農薬のこがねもちを使用してつくられて
最中はサクサクっとした軽い歯触り♪

濃厚なフォアグラとマンゴーに
この最中の軽さがよく合います♪

一口だけじゃなくもっと食べたい~(^^)


引き揚げ湯葉 汲み上げ湯葉 しらす 美味だし庵
大乃(2)012

前回もいただいた一品♪

湯葉には引き揚げ湯葉と汲み上げ湯葉の
種類があるなんて知りませんでした(^^;


大乃(2)013

食感の違いを一皿で楽しめて嬉しい♪ 


小肌 
大乃(2)014

大将はお鮨屋さんで
修業された経験もあるようです♪


甘海老 手毬寿司
大乃(2)015

可愛い♪


帆立 おはぎ
大乃(2)016

帆立をおはぎ状に!
面白い一品です♪


平貝 磯辺巻き
大乃(2)017

香ばしい海苔も美味しい♪


鱧 蒸し物
大乃(2)018

こちらも器が素敵♪


大乃(2)022

上品な味わい♪


真鯛 茄子揚げ煮 花穂
大乃(2)023

茄子揚げ煮を真鯛でくるんであります♪
上にはオリーブオイルを球状に固めたもの♪

美味しかった~♪


大乃(2)024

ワインはグラスの提供がないので
ハーフボトルをいただきました♪

ちょっとリッチなワイン頼んじゃいました(^^;


剣先烏賊 このわた掛け
大乃(2)027

お酒によく合います♪


飛騨鱒 いぶりがっこ クリームチーズ
大乃(2)028

出ました!
岐阜県!


大乃(2)030

このお料理本当に可愛い♪


鰻 白焼き
大乃(2)031

お次は愛知県!


大乃(2)033

三重県のお皿も貸していただけました♪
ほんと三重県は乗せるお料理が難しそう(笑)


大乃(2)032

わさびでさっぱりと♪


蛸 トマト
大乃(2)034

お料理まだまだ来ます!


とらはぜ フライ
大乃(2)036

一口サイズの串揚げ♪
軽い衣で美味しい~(^^)


金目鯛 防風 揚げだし
大乃(2)037

素材の味をいかした上品な味つけ♪


黒藻 針生姜
大乃(2)038

大乃(2)039

シャキシャキしてます♪


鯖棒寿司
大乃(2)040

酸味少なめですっきりした味わい♪


穴子握り
大乃(2)042

大好きなアナゴがいただけるとは♪


おかか巻き
大乃(2)043

ここで巻物嬉しい♪


出し巻き玉子
大乃(2)044

出汁に浸っています♪


味噌汁
大乃(2)046

お腹に染みる~♪



大乃(2)002


とにかく品数の多さにびっくり!
数えたら全部で22品!!

これだけのお料理をスムーズに提供される
手際のよさとしっかりした仕込みに感動!

いろいろなお料理をちょっとずつなので
お腹も苦しくなりませんでした♪

これだけ品数が多くても
お肉料理がないのも特徴の一つですね(^^)


コースのお値段を上げると
品数は同じでお料理の素材が変わるそうです。

でも8000円のコースで
これだけいただけたら大満足!

女性には喜ばれそうなお店な気がします♪


美味しかったです!


ごちそうさまでした!


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饗庵 大乃
住所   :名古屋市東区代官町32-9
TEL :052-930-5148
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ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

[ 2019/09/02 06:48 ] 【新栄町】  大乃(和食) | TB(-) | CM(0)
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