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~名古屋のランチや食べ飲み歩きグルメブログです♪~

炭火ほるもんひとすじ別邸

夏にぴったりのもつ鍋いただきました

伺ったのは
名古屋市千種区内山3丁目にあります
「炭火ほるもんひとすじ別邸」さんです。
ひとすじ別邸(3) 001

美味しい内臓をいただける
大好きな焼肉屋さんです♪

炭火ほるもんひとすじ別邸 (4)001

入口に入ってすぐの
カウンターに通されました♪

何度伺っても
いつもこの席な気がします(笑)


キリン一番搾り生 580円
炭火ほるもんひとすじ別邸 (4)003

まずはビール!


タンの生仕立て 680円
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ほどよく肉厚で歯ごたえがいいです♪

ワサビをつけていただくと
タンの旨みがさらに増し増しです(^^)


牛ハラミの極切り 1280円
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七輪と備長炭がセットされます♪


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綺麗なサシで美しい~♪


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焼き焼き♪


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そろそろいい感じ!


炭火ほるもんひとすじ別邸 (4)011

とっても美味しい~(^^)
キリットしたタレも好み♪


カブト盛りセット
炭火ほるもんひとすじ別邸 (4)012

色々な珍しい希少部位を2切れずつ♪

左上から・モチハダ・ノドガシラ・豚トロ
・カシラ・タン・クツベラ♪


炭火ほるもんひとすじ別邸 (4)021

どれも美味しかったけど
クツベラが特に美味しくて気に入りました!

クツベラは豚の喉の軟骨だそうです♪

軟骨独特の食感に
旨みのある肉もほどよくついていて
とっても美味しい~(^^)


一番搾りプレミアム 680円
炭火ほるもんひとすじ別邸 (4)019

2杯目からはプチリッチに
+100円するプレミアムに♪


炭火ほるもんひとすじ別邸 (4)004

なんか凄く気になるもつ鍋が!!

ひとすじさんに来るともつ鍋も気になるけど
ついつい焼肉にしてしまうんです。

気が付けばいつも暑い季節になり
食べ損ねるパターンでした(^^;

でもこのもつ鍋は
さっぱりしていそうなので夏でもいける!


レモンもつ鍋 一人前 1280円
炭火ほるもんひとすじ別邸 (4)024

わぁ!
レモンが綺麗に盛り付けられて
見た目がとっても綺麗~♪

やっていないけどこれが「インスタ映え」?(笑)


炭火ほるもんひとすじ別邸 (4)025

小ぶりだけどぷりぷりのもつ!

レモンの酸味にレモングラスの爽やかな風味で
さっぱりいただけて美味しい~♪

もつ鍋につきもののキャベツのかわりに
レタスがたっぷり入っているのもいいです(^^)


フォー 380円
炭火ほるもんひとすじ別邸 (4)027

〆の麺にはラーメンではなくてフォー!

なんかタイ料理やベトナム料理も
一緒に楽しめちゃった感じで嬉しいな(^^)

ほどよく焼き物を楽しんで軽く鍋をいただく!
今回の楽しみ方結構いいかも♪


やっぱりひとすじさんは美味しかった!


ごちそうさまでした!


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炭火ほるもんひとすじ別邸
住所   :名古屋市千種区内山3-1-15 三矢ビル 1F
TEL :052-731-1222
営業時間 :17:00~23:30
定休日 :日曜日
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テーマ : 名古屋のおいしいお店

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