デザートコースを楽しめる素敵なお店がオープンです

伺ったのは
名古屋市千種区池下にあります
「Dessert Une Assiette -デセール・アン・アシェット-」さんです。


池下駅からすぐの場所に
いつの間にか見慣れないお店がオープンしていました♪
気になって調べてみると
完全予約制のデザートコース専門店!
名古屋ではあまり見かけない形態のお店♪
気になったのでさっそく予約をして伺いました♪
予約は11、13、15、17、19時と
2時間おきの予約を受け付けているようです(^^)
仕事があるので
当然19時スタートの予約です(^^;

店内はカウンター6席のみ♪
カウンター越しに
デザートを調理するところが見えます(^^)
コースは3000円の1種類のみ♪
アミューズ、アヴァンデセール、グランデセール、
お茶菓子、カフェの構成です(^^)

ドリンクはコーヒーや紅茶などのカフェの他に
デザートワインがあります♪
少し甘さ控え目のワインをいただきました(^^)
夜の一杯目から
デザートワイン飲むなんて初めてで新鮮♪
amuse とうもろこしのタルト
このタルトがサクサクで絶品!
タルトの上には黄色と白色の
2種類のとうもろこしがのっています♪
白いとうもろこしは
北海道のピュアホワイト!
とっても甘みがあり美味しい~♪
サクサクのタルトに
2種類のとうもろこしの味わいが
コラボしてめちゃくちゃ美味しいです(^^)
添えられた塩をちょっとつけていただくと
味が劇的に変化してこれも美味しい!
avan dessert パイナップルのデザート
可愛いグラスに入って登場!

パイナップル大好き♪
下のは2種類のゼリーが!
ゼラチンとアガー♪
アガーって海藻ゼリーなんですね♪
ぷるんとした独特の食感のアガー♪
2種類の食感の違うゼリーが楽しい(^^)

さらに滑らかでコクのある
フロマージュブランも隠れていて
一緒に食べると美味しすぎです♪
他にもヘーゼルナッツのキャラメリゼなど
この小さな一品にたくさんの工夫が隠されていて
びっくりしました(^^)
選べるgrand dessert
フォンダンショコラとアメリカチェリー
2種類から選べるメインは
フォンダンショコラとアメリカチェリーを!
フォンダンショコラの廻りに
アメリカンチェリーが綺麗に盛り付けてあります♪
とっても綺麗~♪
しっかりしたボリュームも嬉しい~♪
上にのっている小枝みたいなのは
クレープの生地でつくられているんだそうです(^^)
芸術的なお仕事ですね~♪

中からは
とろ~りチョコレートソース!
口当たりが滑らかで濃厚!
添えられたミルクアイスと一緒に食べると
めちゃくちゃ美味しいです♪
桃のパイ
お友達は桃のパイをチョイス!
廻りには桃のアイスなどが
美しく脇を固めています♪


桃好きにはたまりませんね♪
めちゃくちゃ美味しかったそうです(^^)
お茶菓子
可愛いお茶菓子!
なんか見たことあるお菓子!?
きのこの山にカントリーマアムに雪見大福!
…に似せてつくった手作りだそうです♪
遊び心があり楽しいですね♪

キノコの山!
チョコレートには
高級チョコのヴェイスチョコを使用♪
濃厚で奥深い味わい♪
でもどこかフルーティーで爽やか(^^)
とっても美味しい~♪

カントリーマアムはしっとり♪
温めてありました(^^)

雪見大福…もどきもめちゃくちゃ美味しい!
コーヒー
丁寧に一杯ずつドリップ♪
美味しかったです(^^)
めちゃくちゃ素敵なお店でした!
デザートのコース仕立てって初体験でしたが
とっても美味しくて楽しかったです♪
いつもフレンチなどにいくと
デザートの頃にはお腹いっぱいになっているので
お腹を空かせた状態で美味しいスイーツも
いいなぁと思いました(^^)
凄いスイーツの腕だなぁと思っていたら
以前までレミニセンスさんでパティシエとして
腕をふるわれていたんだそうです♪
なんだかちょっと納得しちゃいました(^^)
知らずにお店に伺ってこういった素敵な
出会えたのはとっても幸運で嬉しいです(^^)
本当にこのお店に来たいお客さんに来て欲しいとの
想いで宣伝等は行っていないそうです。
カウンター6席だけの小さなお店の為
貸切会や誕生日会などもこちらで行うのも素敵ですね♪
帰り際には名前やアドレス
などを登録させていただきました♪
再訪した際に同じデザートにならないように
管理したいんだそうです(^^)
これはまた季節が変わったら伺わなくちゃです!
焼き菓子も販売してたので
当然のように帰りに買って帰りました(^^)
美味しかったです♪
ごちそうさまでした!
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記事は⇒
コチラDessert Une Assiette -デセール・アン・アシェット-住所 :
名古屋市千種区池下2-2-8 正木ビル1F
TEL :052-753-9669
営業時間 :11:00~21:00(L.O19:00)
定休日 :水曜日、木曜日(祝日は営業)
ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店
デザートコースってちょっと面白いですよね♪
最初見たときにはきのこの山は既製品かと思いましたもん(^^)
技術も遊び心も素敵です♪
お昼から営業しているので
今度は週末にランチがわりに利用を考えています♪