チャラblog

予約は11、13、15、17、19時と
2時間おきの予約を受け付けているようです(^^)

仕事があるので
当然19時スタートの予約です(^^;




店内はカウンター6席のみ♪

カウンター越しに
デザートを調理するところが見えます(^^)


コースは3000円の1種類のみ♪

アミューズ、アヴァンデセール、グランデセール、
お茶菓子、カフェの構成です(^^)




ドリンクはコーヒーや紅茶などのカフェの他に
デザートワインがあります♪

少し甘さ控え目のワインをいただきました(^^)

夜の一杯目から
デザートワイン飲むなんて初めてで新鮮♪



amuse とうもろこしのタルト


このタルトがサクサクで絶品！

タルトの上には黄色と白色の
2種類のとうもろこしがのっています♪

白いとうもろこしは
北海道のピュアホワイト！

とっても甘みがあり美味しい～♪

サクサクのタルトに
2種類のとうもろこしの味わいが
コラボしてめちゃくちゃ美味しいです(^^)

添えられた塩をちょっとつけていただくと
味が劇的に変化してこれも美味しい！



avan dessert パイナップルのデザート


可愛いグラスに入って登場！




パイナップル大好き♪
下のは2種類のゼリーが！

ゼラチンとアガー♪
アガーって海藻ゼリーなんですね♪

ぷるんとした独特の食感のアガー♪
2種類の食感の違うゼリーが楽しい(^^)




さらに滑らかでコクのある
フロマージュブランも隠れていて
一緒に食べると美味しすぎです♪

他にもヘーゼルナッツのキャラメリゼなど
この小さな一品にたくさんの工夫が隠されていて
びっくりしました(^^)



選べるgrand dessert
フォンダンショコラとアメリカチェリー


2種類から選べるメインは
フォンダンショコラとアメリカチェリーを！

フォンダンショコラの廻りに
アメリカンチェリーが綺麗に盛り付けてあります♪

とっても綺麗～♪
しっかりしたボリュームも嬉しい～♪

上にのっている小枝みたいなのは
クレープの生地でつくられているんだそうです(^^)

芸術的なお仕事ですね～♪




中からは
とろ～りチョコレートソース！

口当たりが滑らかで濃厚！
添えられたミルクアイスと一緒に食べると
めちゃくちゃ美味しいです♪



桃のパイ


お友達は桃のパイをチョイス！

廻りには桃のアイスなどが
美しく脇を固めています♪






桃好きにはたまりませんね♪
めちゃくちゃ美味しかったそうです(^^)



お茶菓子


可愛いお茶菓子！
なんか見たことあるお菓子！？

きのこの山にカントリーマアムに雪見大福！
…に似せてつくった手作りだそうです♪

遊び心があり楽しいですね♪




キノコの山！

チョコレートには
高級チョコのヴェイスチョコを使用♪

濃厚で奥深い味わい♪
でもどこかフルーティーで爽やか(^^)

とっても美味しい～♪




カントリーマアムはしっとり♪
温めてありました(^^)




雪見大福…もどきもめちゃくちゃ美味しい！


コーヒー


丁寧に一杯ずつドリップ♪
美味しかったです(^^)



めちゃくちゃ素敵なお店でした！

デザートのコース仕立てって初体験でしたが
とっても美味しくて楽しかったです♪

いつもフレンチなどにいくと
デザートの頃にはお腹いっぱいになっているので
お腹を空かせた状態で美味しいスイーツも
いいなぁと思いました(^^)


凄いスイーツの腕だなぁと思っていたら
以前までレミニセンスさんでパティシエとして
腕をふるわれていたんだそうです♪

なんだかちょっと納得しちゃいました(^^)

知らずにお店に伺ってこういった素敵な
出会えたのはとっても幸運で嬉しいです(^^)


本当にこのお店に来たいお客さんに来て欲しいとの
想いで宣伝等は行っていないそうです。




カウンター6席だけの小さなお店の為
貸切会や誕生日会などもこちらで行うのも素敵ですね♪

帰り際には名前やアドレス
などを登録させていただきました♪

再訪した際に同じデザートにならないように
管理したいんだそうです(^^)

これはまた季節が変わったら伺わなくちゃです！

焼き菓子も販売してたので
当然のように帰りに買って帰りました(^^)

美味しかったです♪

ごちそうさまでした！


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Dessert Une Assiette -ﾃﾞｾｰﾙ・ｱﾝ・ｱｼｪｯﾄ-
住所 　 :名古屋市千種区池下2-2-8 正木ビル1F
TEL :052-753-9669
営業時間 :11:00～21:00(L.O19:00)
定休日 :水曜日、木曜日(祝日は営業)