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チャラblog

~名古屋のランチや食べ飲み歩きグルメブログです♪~

熟成古酒 Elevage

古酒の奥深さを楽しめるバーです

伺ったのは
名古屋市西区那古野1丁目にあります
「熟成古酒 Elevage (エルヴァージュ)」さんです。
Elevage 001

Elevage 002

近くで食事をした後、こちらを発見。

古民家を改装した外観がとっても素敵♪
気になったので少しお邪魔してみました(^^)


Elevage 004

入口を入ってすぐに目に
飛びこんでくるのが素敵なカウンター!

欅の一枚板の立派なカウンターは
なかなかお目にかかれないです♪


Elevage 005

こちらは熟成した古酒を楽しむバー♪

全く知識なないので
おすすめの呑み比べのセットをいただきます(^^)


おすすめ古酒 呑み比べセットA 1500円


Elevage 008

まずは「梵 ときしらず」♪


Elevage 006

面白いのがお酒の器!

形状が一定ではなく、
飲む場所によってまろやかさの感じ方が違います♪

ワイングラス以外で初めて見ました(^^)



Elevage 009

お次は「帝松 土蔵10年熟成酒」♪

香りがとっても豊か♪
なんか紹興酒っぽい味わい(^^)


熟成年数違いバージョン 1500円
Elevage 010

Elevage 012

お次は同じお酒で熟成年数の違いの呑み比べ♪



飲み比べると
違いがはっきり分かって楽しい♪

ワインもそうですが、熟成の年数や
保管状態によって味が変化して
お酒って奥が深いなぁと感嘆しちゃいます(^^)


少し早めに入ったときは空いていたのに
帰り際には満席になっていました♪

人気店なんですね~(^^)

とっても感じのいいマスターが
古酒のことを分かりやすく説明してくれたので
楽しくお酒を楽しむことが出来ました♪

ありがとうございました!

ごちそうさまでした!


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熟成古酒 Elevage (エルヴァージュ)
住所   :名古屋市西区那古野1-18-3
TEL :052-710-9798
営業時間 :18:00~翌1:00
定休日 :日曜日、第3月曜日
HP :http://www.elevage.nagoya/
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ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

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