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チャラblog

~名古屋のランチや食べ飲み歩きグルメブログです♪~

芦屋こはく

美味しい塩おでんです

伺ったのは
名古屋市千種区池下にあります
「芦屋こはく」さんです。
こはく(2)001

こはく(2)002

2回目の訪問です♪

若干23歳の若き店主が
こだわりのお料理をふるまうお店(^^)

朝早くの仕入れからランチ~ディナーまで
全て1人でこなしています。

オープンから半年経っても
一日も休んでいないそうです!

KENZO ESTATE あさつゆ ハーフ 6500円
こはく(2)003

こういった店主さんは応援したくなるので
普段は飲まないリッチなお酒を(^^;

この金額でも
他店と比較すると大分安いようです♪


お通し
こはく(2)008

ここはお通しがとっても
手がこんでいて美味しい♪


こはく(2)009

胡麻豆腐♪


こはく(2)010

ビーツとほうれん草のおひたし♪


こはく(2)011

栗の渋皮♪

こはく(2)012

胡桃カツオ♪

こはく(2)013

自家製チャーシューサラダ仕立て♪


どれも美味しい♪
これだけでお酒かなり飲めます(^^)



アボカドと鮪のわさびクリーム 1280円
こはく(2)014

こはく(2)015

盛り付けも綺麗でセンスがいいですね~♪


こはく(2)017

ワインにとっても合って美味しい~♪



塩おでん
ホタテ貝柱 450円
大根 300円
厚揚げ 400円

こはく(2)018

一番のお目当ての塩おでん!

注文した後、鍋ごとぐつぐつと
熱々に煮込まれてから提供されます♪

おでんというよりも鍋に近い感じ(^^)


こはく(2)019

立派な大きなホタテ♪
美味しい~(^^)

そして相変わらず上品で美味しい出汁!

塩おでんですが、
名古屋コーチンも使っているのでコクもあります♪

美味しくて全部飲みほしちゃいました♪



こはく(2)020

最後に赤ワイン♪

お酒はビール、ワインからウィスキー、日本酒まで
かなり珍しいお酒も多数あって楽しいです(^^)

大将がお酒好きなんですって(笑)



こはく(2)021

ワインに合わせて
自家製の合鴨をいただきました♪


こはく(2)022


やっぱりいいお店だな~♪

料理も美味しいし
なんだかまったり落ち着きます(^^)

なによりも一生懸命さが伝わるので
応援したくなる大将なんです♪

年配の常連さんが多そうな気がします♪


美味しかったです!

ごちそうさまでした!


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芦屋こはく
住所   :名古屋市千種区池下2-2-8 正木ビル 1F
TEL :050-5597-3971
営業時間 :11:00~14:00 17:00~24:00
定休日 :不定休
FB :https://twitter.com/k8jfVmdNp3yOIdD
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ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

dalichoko さんへ
dalichoko さん こんにちは~♪

こってり味噌おでんも好きですが、
ダシのきいた関西風のおでんもいいなぁと思いました(^^)
若い大将ですが、料理のセンスがよくて素敵なお店です♪
[ 2020/01/11 08:53 ] [ 編集 ]
上品なお料理ですね。
大人の雰囲気です。
(=^・^=)
[ 2020/01/10 12:15 ] [ 編集 ]
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