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~名古屋のランチや食べ飲み歩きグルメブログです♪~

とり料理 まさ

素敵な鶏料理専門店がオープンしました

伺ったのは
名古屋市東区泉2丁目にあります
「とり料理 まさ」さんです。
鶏料理まさ002

2019年11月にオープンしたお店だそうです♪

外観にはメニューも看板もなく
何のお店か全く分からず一見さんは入るのは無理そうなお店。

鶏料理まさ001

この鳥のマークだけが目印。

宣伝もまったくしていないそうで
かなりの隠れ家的お店です♪

まったく情報がなく知らないお店でしたが
連れてきていただきました(^^)


鶏料理まさ008

店内に入るとスタイリッシュで
お洒落~な空間が広がります♪

マスターの1オペ、
カウンター8席、完全予約制のお店♪

マスター曰く、
コンセプトは「大人の隠れ家」!

なんかその響きいいなぁ(^^)


鶏料理まさ003

まずはビール!

ハートランドの生ビールがあるお店って
とっても嬉しくてテンションあがります♪


お料理は「5500円のコース」です♪

こちらのお店では鶏1匹を丸々捌いて
提供してくれるんです♪


先付け
鶏料理まさ004

なんかお洒落~♪


鶏料理まさ005

一口サイズの大根サラダ♪

上にのったジュレは
軟骨を和えたポン酢のジュレ!

旨みがあって美味しい~♪


鶏料理まさ006

こちらはポテサラ!

まるでイタリアンのような
ビジュアルで可愛いですね~♪


鶏料理まさ007

そして美味しい野菜のお浸し!


ささみ
鶏料理まさ009

わさびでさっぱり♪


せせり
鶏料理まさ010

弾力抜群♪


トマトと玉葱
鶏料理まさ011

トマトも甘いし玉ねぎも甘~い♪



鶏料理まさ012

半レア~♪


はつ
鶏料理まさ013

ほどよい弾力♪
美味しい!


砂肝
鶏料理まさ014


長芋
鶏料理まさ015

さくさく♪
香ばしくて美味しい(^^)


鶏料理まさ016

グラスワインはないので
ボトルいっちゃいました♪


ふりそで
鶏料理まさ017

わーい!希少部位♪
肉汁が口の中に広がります(^^)


もも
鶏料理まさ018

焼鳥の王様♪


焼いた大根と鳥味噌
鶏料理まさ019

ちょっと箸休め♪
コクのある鳥味噌ワインに合うなぁ(^^)


ソリレス
鶏料理まさ020

こちらも希少部位!
噛めば噛むほど旨みが溢れてきます♪


ズッキーニ 
鶏料理まさ022

ブルーチーズソースが
たっぷりかかっていて美味しい!


鶏料理まさ023

あまりにソースが美味しいから
バケットをいただいちゃいました♪ 


つくね
鶏料理まさ024

つくね大好き♪


鶏料理まさ025

中には肉汁たっぷり!
美味しいなぁ♪


手羽先
鶏料理まさ026

鶏料理まさ027

とっても簡単に
骨がとれるように刺してあります♪

これはちょっと嬉しい!

骨の廻りって
めちゃくちゃ美味しいです♪


むね肉
鶏料理まさ029

むね肉の焼鳥って珍しい!

皮目はぱりぱり♪
淡泊な胸肉がこんなに美味しいのにびっくり!


ピクルス
鶏料理まさ030

いい酸味♪
とっても美味しい~(^^)


〆のラーメン
鶏料理まさ031

鶏料理まさ033

鶏料理まさ032

醤油ベースと白湯ベースの2種類♪
スープがめちゃくちゃ美味しい!



とっても素敵なお店でした!

焼き加減・塩加減もとっても好み!
どれも美味しかったぁ♪

一羽まるまる捌くので
いろいろ希少部位も楽しめのも嬉しい♪

鶏肉を美味しく食べて欲しいという
大将の思いが詰まったようなお店です(^^)

この日は焼鳥をいただきましたが、
あくまで「鶏料理」のお店。

鶏鍋など要望があれば
鶏料理であれば対応していただけるそうです♪


まだ知らない方がほとんどのお店ですが、
宣伝されると人気店になっちゃうかも(^^)

今回、利用させていただきましたが
宣伝をまったくしていないので
知り合い以外では初めてのお客さんだったそうです♪

「大人の隠れ家」また利用させていただきます♪


ごちそうさまでした!


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とり料理 まさ
住所   :名古屋市東区泉2-7-16 鍋屋町鈴木ビル 1F
TEL :052-908-3622
営業時間 :17:00~21:30
定休日 :不定休
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ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

[ 2020/03/23 06:46 ] 【高岳】  まさ(鶏料理) | TB(-) | CM(0)
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