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~名古屋のランチや食べ飲み歩きグルメブログです♪~

日本料理 直

四間道にまた素敵なお店が出来ました

伺ったのは
名古屋市西区那古野1丁目にあります
「日本料理 直」さんです。
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伺ったのは3月初旬。
まだオープンされて間もないころでした。

会社の同僚が伺ってとってもよかったと聞いて
さっそく訪問してみました♪

お店はカウンター6席の贅沢なつくり♪
ぴかぴかで品のある空間が素敵です(^^)

優しそうな大将と品のある女将さんが
笑顔で出迎えてくれました♪



ブラウマイスター 700円
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気泡一つない綺麗なビール♪


お料理は10000円のコースです♪


赤貝のぬか和え
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ビジュアルが美しくて
崩すのが勿体ないですね~♪

新鮮な赤貝に美味しいお野菜。

そしてまろやかな口あたりですが
ほどよく酸味のきいたぬかがとっても美味しい!



よもぎと蛤の真丈
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上品な出汁がとっても美味しい♪


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蛤の美味しさに♪


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よもぎのお麩!?

もっちりした食感の後によもぎの香りがふわり♪
美味しいなぁ(^^)



お造り
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お造りの飾りに
たくさんの氷って映えますよね~♪


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真鯛・甘海老・鮪の3種盛り♪


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とっても甘い甘海老♪
鮪はねっとりと口に絡みつく美味しさ♪


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日本酒は酔いそうなので
ワインにしました♪


菜の花のうどん 雲丹とジュレ
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菜の花うどんの上にはたっぷりの雲丹!
横にはプリプリの海老さん♪


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菜の花のソースとジュレと雲丹を
よく混ぜていただくと至福の美味しさ!

これ美味しかったなぁ(^^)



焼き物
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焼き物なのに八寸のように
いろいろあって美しいです♪

桜が春を感じさせてくれます(^^)
今年はお花見できなかったから嬉しい♪



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桜の葉に包まれたこちらは♪


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金目鯛の昆布締め!
香りもよく美味しい~♪


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串には赤いコンニャク、白い下仁田ネギ、
オレンジの柿、緑の芽キャベツ♪

4色の色がとっても綺麗で
舌と目で楽しめました(^^)


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メインは脂のたっぷりのったマナガツオ!
とっても美味しいです♪



新わかめの炊き合わせ
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鰆もとっても美味しいですが、
ウドや筍なども脇役ではなく主役級のおいしさ!



牡蠣と九条ネギの炊き込みご飯
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最後は土鍋ご飯!
牡蠣と九条ネギの炊き込みご飯です♪


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お味噌汁とお漬物つき♪


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具材は牡蠣と九条ネギだけと
とってもシンプル!

でも美味しさがハンパないです!

牡蠣の旨味がお米全体に染みこんでいて
味も香りも最高です♪

お米もとっても特徴的♪

「雪若丸」と「新之助」という
2種類のお米をブレンドしているそうです(^^)

歯ごたえのある弾力にコクのある旨味♪
このお米めちゃくちゃ好みです♪

あまりに美味しすぎて
4杯もおかわりをして
お腹がはちきれそうになりました(^^;


金柑とアキヒメ
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お腹いっぱい!



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いや~美味しかったです!

季節を感じることのできるお料理の数々、
和食って素敵だなぁと感じさせてくれるお店です♪

味はもちろんのこと
目でも楽しめるお料理に大満足!

なによりも土鍋ご飯が美味しすぎました(^^)

とっても柔らかなご夫婦の
接客も心地よくて楽しい時間を過ごせました♪


その場で次の予約をしたのですが
コロナの影響でキャンセルしてしまったので
日をあたらめて伺います!


美味しかったです!

がんばってください!



ごちそうさまでした♪



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日本料理 直
住所   :名古屋市西区那古野1-21-6-2
TEL :052-526-7350
営業時間 :12:00~14:00 18:00~22:00
定休日 :水曜日定休+不定休
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ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

[ 2020/06/01 07:23 ] 【国際センター】  直(和食) | TB(-) | CM(0)
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