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チャラblog

~名古屋のランチや食べ飲み歩きグルメブログです♪~

すし大作

居心地のいいお鮨屋さんです

伺ったのは
名古屋市中区新栄3丁目にあります
「すし大作」さんです。
大作001

鮨いずみの大将が
独立してはじめられたお店。

いずみさんでは大将の握りを食べていないので
楽しみにしてうかがいました♪

大作009

にぎり寿司メインコース 12000円(税抜)です♪


鯵のなめろう
大作005

いきなりお酒がすすむ一品♪


煮ほたての磯部焼き
大作006

片面だけ焼いてあり
表と裏、違う食感を味わえます♪


ここからさっそく握り!


コハダ
大作010

久しぶりのお鮨~♪


トロ
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マグロヅケ
大作012


白魚の酒蒸し
大作013


ヒラメ
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サヨリの昆布締め
大作015


伊勢海老
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ねっとりと海老の甘みが口に広がります♪


剣先烏賊
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細かな細工包丁がほどこされていて
食感がとてもいいです♪


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ビールからのワイン♪


甘海老の酒蒸し
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カマスの昆布締め
大作021

軽く炙って旨味が増しています♪


赤貝
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中トロ
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大トロ
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あおさの茶わん蒸し
大作027

雲丹入り♪


雲丹
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伊勢海老の粕汁
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磯の香が凄い!
これめちゃくちゃ美味しい♪


煮はまぐり
大作035

また握りに戻ってきた~♪


車海老
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美しいです♪


玉子
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穴子
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紫蘇きゅうり巻き
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抹茶最中/黒ごま最中
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大作038

美味しい!


大作040

おまけにいちご最中まで♪
大将優しい~(^^)



大作022


握りのシャリが小さめで
少し固めなのが特徴的♪

どの握りも美味しかったです(^^)

なによりも大将の雰囲気や
お店自体の醸し出す空気感が好みで
リラックスして食事を楽しめました♪

お鮨を食べたいときに
ふらっと伺いていお店です♪

また伺いますね~(^^)


ごちそうさまでした!


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すし大作
住所   :名古屋市中区新栄3-7-7
TEL :052-265-5819
営業時間 :11:30~14:00 17:00~22:00
定休日 :水・第三木
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ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

[ 2020/08/03 07:13 ] 【千種】  大作(鮨) | TB(-) | CM(0)
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