チャラblog

パージナさん時代に大好きだった
このカウンターにまた座れるなんて嬉しい♪




まずは中華らしくチンタオビール♪

お料理は一番リーズナブルな
「5500円のコース」をお願いしました(^^)


幸水とアボカド　
枝豆の上湯醤油ドレッシング海月とともに


幸水やアボカドを使った中華って斬新！




シャンパンを使ったドレッシングはキレがあり
味が引き締まって美味しい～♪

生ウニやキャビアまで乗っていて
一品目から贅沢な気分です(^^)


よだれ羊と白子


よだれ鶏ならぬよだれ羊！
これも初めての体験で新鮮！




白子の濃厚な味わい♪

独特な羊の旨味に
パクチーの香りが抜群に合います！

辛さも絶妙で
これめちゃくちゃ好みで美味しい～(^^)


広東風チャーシューにゴルゴンゾーラチーズ　甘酢野菜


チャーシューにゴルゴンゾーラの
組み合わせも面白いです♪

とっても美味しいチャーシューに
ゴルゴンゾーラのクセのある美味しさが
こんなに合うなんて(^^)


赤鶏の葱ソース　小豆バイ貝　カボチャプリン


色々な美味しい味わいをちょっとずつ♪




美味しいつまみいただいていたら
なんかワインを飲みたくなりました(^^)


身体に優しい薬膳スープ例湯


お野菜たっぷりの薬膳スープ♪

大きくカットされたお野菜は
驚くほど柔らかくて美味しい～♪




とっても優しい味わいが
体にしみわたります(^^)

このスープなら
病気のときでも飲める気がします♪


牡蠣と無花果の香草パン粉揚げ


無花果を揚げるのも珍しい～♪
サクっとした食感がとっても心地いい～(^^)

パン粉にはアオサがまぶしてあり
これがたまらなく美味しいです(^^)





味の異なる紹興酒を2種類いただきました♪

酔ってしますので普段飲まないのですが
紹興酒ってやっぱり中華に合うなぁ♪


多種野菜の炒め


色とりどりの
お野菜がとっても鮮やかで綺麗！

ゴーヤにトウモロコシにダイコンに
アスパラ、パプリカ…数えきれない(笑)

20種類ほど入っているそうです！
凄く贅沢な気分になれますね～♪

夏花草というキノコまで入っているそうです。
冬虫夏草は知っていますが夏花草は
初めていただけて新鮮でした(^^)

お野菜の旨味をいかした美味しい
広東料理っぽい炒め物でした♪




追加♪


クミン香る羊肉麻婆豆腐


中華といえばやっぱり麻婆！
土鍋に入って登場です♪




めちゃくちゃぐつぐつしてる～♪
辛そうで美味しそう！




羊の麻婆豆腐って初めて！
クミンの香りや香辛料のきかせかた、
めちゃくちゃ美味しい～♪

頭からじんわい汗をかいて
とっても心地がいいです♪

これだけ美味しい麻婆豆腐をいただくと
やっぱりご飯がほしい！




レンゲ一杯分だけいただきました♪
しかもジャスミンライス！

爽やかなジャスミンライスが
パンチのある麻婆豆腐とめちゃくちゃ合います(^^)

こちらのます(^^)、
美味しすぎてめちゃくちゃ気に入りました♪
これはまた絶対食べたい！！




桂花烏龍茶というお茶をいただきました♪
「桂花」とはキンモクセイのことだそうです。

その名の通りキンモクセイの甘い香りが漂い
心が落ち着くようなほっとする味わいのお茶でした(^^)


南と北の杏を使った杏仁豆腐


柿やシャインマスカット、巨峰など果物いっぱい♪
美味しいデザートでお口さっぱり♪



いや～どれも美味しかったなぁ(^^)
とっても大満足です！

一番リーズナブルなコースなので高級食材はありませんが
食材の新鮮な組み合わせ、調理方法など工夫されていて
一品一品ワクワクしました♪

ベースは広東料理のようですが、
枠にとらわれず四川なども取り入れた美味しい中華でした♪

その中でも特に羊肉麻婆豆腐腐！！
これは美味しすぎて定期的に食べたいです♪

ランチコースでもこの麻婆豆腐を
いただけるようなので是非伺いたいです(^^)


接客もとても素晴らしく
心地よく食事を楽しめました～♪

ありがとうございました！


ごちそうさまでした！


人気グルメブログランキングに参加しています。
応援クリックお願いします

人気ブログランキング


食べログ記事は⇒コチラ


沙龍 -SARON-
住所 　 :名古屋市中区錦3-12-15 八百善ビル 1F
TEL :052-684-9876
営業時間 :11:30～14:30　17:30～23:00
定休日 :日・祝
ＨＰ :https://www.trifoglio.biz/saron/

関連記事

• 沙龍 -SARON- 2021/12/15
• 沙龍 -SARON- 2021/08/27
• 沙龍 -SARON- 2021/05/21
• 沙龍 -SARON- 2021/03/04
• 沙龍 -SARON- 2020/10/16