チャラblog

店内はカウンターとテーブル席。

大将とそのお母さまの
お二人で切り盛りされていました。

カウンターのはじにはテレビも設定されていて
和食屋さんですが気取らない雰囲気♪



お料理は「5500円のコース」をお願いしました♪



まずは白和えや海老などの前菜盛り♪





お次は土瓶蒸し！






松茸の香りを楽しみつつ
体をぽかぽか温めます♪




お造りです♪
鰆に鯛に烏賊にタコ！




鯛にはお醤油がわりに
塩コンブをつけていただきましたが
鯛の甘みが引き立って美味しかったです♪





焼きものは鮭や鰆にアイナメ！
なんと3種類も！
これは色々味わえてうれしいです♪

幽庵焼きで調理されたお魚は
味がしっかり染みこんで美味しかった(^^)




銘柄が違うものがあると嬉しいです♪




わーい！
大好きな茶碗蒸しが出てテンションあがります♪




ここにも松茸♪

こちらはイトユリの真丈！
淡泊でさっぱりした身でありながら上品～♪




〆はお雑炊♪




玉子とあおさのシンプルな味わい♪

高級な食材のお料理はもちろん美味しいですが
こういった料理ってなんだかほっこりします(^^)



とってもまったりできてよかったです♪
なんか凄く癒された～(^^)

初見はちょっと無愛想そうな大将も優しく、
ご年配のお母さんに接する優しい接し方も
見ていてとても心地がよかったです♪



今回伺ったのは、お店のＨＰに掲載されていた
内容が目に留まりまったのがきっかけでした。

以下はＨＰから抜粋させていただきました(__)


「当店はメニューもなく、なんでも揃っている店ではありません。
座ると勝手に料理が出るような店ですし、
店主は頑固で無愛想、すぐに顔に出ることも…
家族だけでやっていますので、サービスは行き届かないことも…
ただ、それ以上に真面目に料理に向き合うように心がけています」

「できることなら泣き言など言いたくもないのですが、
もうちょいこの仕事を続けさせてください」



文章を読むだけで今年の飲食店の大変さと、
一生懸命さが伝わってきました。

この文章を読んだら
気になってすぐに予約をしていました。


今年一年で自分自身も
価値感がかなり変わりました。

新店も好きですが、こんな時期だからこそ
好きなお店に出来るだけ再訪したり、
初めて伺うお店選びも個人経営で
がんばっているお店を選ぶようになりました。

まだ終息は見えませんが
魅力あるお店はきっと乗り越えていけることを信じています。


美味しい食事を楽しめることに感謝(^^)

ごちそうさまでした！


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ふじ栄
住所 　 :名古屋市中区新栄1-24-1
TEL :050-5457-2171
営業時間 :11:40～13:00(平日）
　　　　　17:30～22:00
定休日 :日曜・祝日
ＨＰ :https://fujiei.amebaownd.com/