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~名古屋のランチや食べ飲み歩きグルメブログです♪~

エノテカパージナ  -ENOTECA Pagina-

大好きなイタリアンです

伺ったのは
名古屋市中区錦3丁目にあります
「エノテカパージナ  -ENOTECA Pagina-」さんです。
エノテカパージナ(30)002

今回は初めてのランチ訪問!
なんだか新鮮でワクワクします♪

ランチは人気のようで
カウンターを含めてほぼ満席!


※緊急事態宣言中は休業されていましたが
 2021年3月5日(金)から営業再開されたようです(^^)


パージナ(31)001

満席でも全席半個室の空間なので
安心して食事を楽しめます(^^)


パージナ(31)002

まずはビール♪


★アミューズ
浦村産生牡蠣

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お洒落なのが来ました♪


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美味しい牡蠣に合わせてあるのは
トマトベースのジュレ!


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爽やかな味わいでとても美味しい~♪



★前菜4種盛り合わせ
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パージナさんの前菜盛り合わせ大好き!
和の器がいいですね~♪


天鰤のクルード 赤蕪 柚子と白バルサミコのドレッシング
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北海道産いくらと帆立、真鯛、蛸などの魚介と
グリルした菜の花のコンディーレ

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オマール海老とカリフラワーのタルタルソース添え
パージナ(31)010


ハンガリー産フレッシュフォアグラのコートレッタ
縮緬キャベツのプレゼ

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美味しいお料理をちょっとずつ♪
どれもひと手間かかっていて美味しい!
お酒を楽しむのには最高です(^^)



パージナ(31)012

こちらに来たらやっぱり
ソムリエさんセレクトのワインを飲みたくなります♪

北イタリアのピエモンテ?
適度な樽感を感じる美味しいワイン♪


パージナ(31)011

美味しいフォカッチャ♪


炭焼きにした海老、イカスミ、
海老味噌、大根の鬼おろしのスパゲッティ

パージナ(31)013

鼻を近づけるとふわりと
香ばしい炭焼きの香りがします♪


パージナ(31)014

イカスミと海老味噌の
凝縮した旨味がパスタ全体に浸透!

大根の鬼おろしの食感が
とってもいいアクセント!

このパスタめちゃくちゃ美味しい~♪
また食べたいです(^^)


★広島県産 処女猪のロースト(+1500円)
パージナ(31)016

メインはおすすめしていただいた猪にしました♪


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とても綺麗な色のお肉!


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臭みは全くなく
驚くほどの旨味と脂の甘さにびっくり!

パサつき感もなく、
ほどよい歯ごたえを残した焼き加減も絶妙♪



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爽やかな空豆やヒスイ豆のペーストと一緒に
いただくとお肉の甘さがひきたちます♪

処女猪ってこんなに美味しいんですね~♪

今までいたただいた
猪の料理の中でNO,1の美味しさです(^^)



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猪に合わせて赤ワインを♪
ワインの甘みとお肉の甘みがよく合っていました(^^)



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ワインが残っていたので
ちょっとチーズをいただきます♪


★ドルチェ
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固さをしっかり残した昔ながらのプリン♪

流行りの滑らか系よりも
こういったクラシックなプリン好き(^^)


★カフェ
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初のランチでしたが大満足!
特にパスタと猪の美味しさは最高でした♪

美味しいお料理に素晴らしい接客、
やっぱり大好きなお店です(^^)

こういった時期もあり
カウンター以外全席半個室なのも安心♪

一番リーズナブルなパスタランチは
1000円代からあるようです。

その金額で半個室で
ゆったり食事を楽しめるのはいいと思います(^^)

ランチが人気のわけですね♪

美味しかったです!

ごちそうさまでした!


※緊急事態宣言中は休業されていましたが
 2021年3月5日(金)から営業再開されたようです(^^)



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エノテカパージナ   -ENOTECA Pagina-
住所   :名古屋市中区錦3-11-25 アーク栄錦ニュービジネスビル 1F
TEL :050-5456-9641
営業時間 :11:30~14:30 17:30~23:00
定休日 :日曜・祝祭日
HP :https://www.trifoglio.biz/enotecapagina/
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ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

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