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~名古屋のランチや食べ飲み歩きグルメブログです♪~

Olivier odorant

素敵なカウンターフレンチのお店です

伺ったのは
名古屋市千種区池下にあります
「Olivier odorant」さんです。
Olivier odorant(2)004

池下駅から徒歩1分の好立地にあるお店♪

オープン直後に伺ったきりでしたが
約2年ぶりに再訪してきました(^^)

お店の奥にテーブル席も少しありますが
基本はカウンターメインのお店♪

シェフお一人で切り盛りされています(^^)


Olivier odorant(2)006

お料理は「7700円コース(税込)」をお願いしました♪
前菜とメインは数種類の中ら選べます♪

以前は10000円のコース一種類でしたが
ちょっと使いやすくなりました(^^)



★始まりの一皿
Olivier odorant(2)007

ジャガイモをカリっと揚げてあり
とても香ばしいです♪

フランス流のコロッケ?

散りばめられた桜エビの
食感のアクセント♪

そして濃厚なブイヤベースソースが
とても美味しい~(^^)


Olivier odorant(2)008

美味しいパン♪


★キクイモのポタージュ クミン風味
Olivier odorant(2)009

ポタージュ好き♪


Olivier odorant(2)010

滑らかで繊細な味わいの中に辛みも!
焦がしバターの風味も加わって美味しい~♪


Olivier odorant(2)011

シャンパンを♪

お次は前菜!


★真鱈と白子とナッツ
Olivier odorant(2)013

真鱈と白子の廻りには
クルミ、アーモンド、ココナッツなど
色々なナッツがびっしり!

真鱈と白子の旨味にナッツの食感!
爽やかなレモンとトマトのソースが
抜群にあってとっても美味しい~♪


★フランス産 フォアグラのソテー ボルトソース(+500円)
Olivier odorant(2)012

濃厚なフォアグラに
少しほろ苦いソースがとても合います♪

添えられた栗のペーストをつけると
栗の甘みが加わり違う美味しさを楽しめました(^^)



★クエのポワレ牡蠣クリームソース
Olivier odorant(2)014

大きなクエの切り身を使ってあり贅沢~♪

皮目はパリッと、
身はふんわりと丁寧に焼き上げてあります♪

上品なクエの旨味に
優しいクリームソースがとても合います(^^)
美味しい~♪


Olivier odorant(2)016

合わせて白♪


お次はメイン!
豚・牛・鴨の3択です♪


★雪之醸豚のローストスパイスソース
Olivier odorant(2)018

一口いただきましたが、
豚肉がとっても甘~い!

炭焼きの香ばしい匂い♪

ほんのりとスパイシーなソースが
豚肉の甘みをさらにひきたててとても美味しい♪


★シャラン産 ビュルゴー家の鴨のロースト スパイスソース
Olivier odorant(2)017

とても肉厚で立派な鴨!
引き締まって弾力のある歯ごたえが最高です♪

鴨ってこれだけ大きなものをいただいても
お腹にまったくもたれないから好きです(^^)


Olivier odorant(2)019

メインに合わせた赤♪


Olivier odorant(2)020

Olivier odorant(2)021

追加でチーズとバケットを少し♪


★みかんゼリー寄せ生姜のシャーベット添え
Olivier odorant(2)022

お口なおし♪


★洋梨と安納芋の焼きたてオーモニエール
   キャラメルアイス添え

Olivier odorant(2)023

巾着のようになっていて可愛らしい♪


★松本珈琲コーヒー
Olivier odorant(2)024

前回伺ったときにも感じましたが
こちらのお店のコーヒーが美味しくて好き♪



Olivier odorant(2)025

小菓子でホワイトチョコのガナッシュとマカロン♪



Olivier odorant(2)001

久しぶりに伺いましたが
とっても美味しくて楽しかったです♪

カウンターフレンチの醍醐味でもある
調理過程を目の前で見れるのも楽しいです(^^)

お一人なのにとても手際がよく
ノーストレスで食事を楽しめました♪


また伺いますね~♪

ごちそうさまでした!


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Olivier odorant
住所   :名古屋市千種区池下町2-19 クレール池下 1F
TEL :052-753-7124
営業時間 :11:30~16:00 18:00~00:00
定休日 :日曜日、第2・4月曜日
HP :http://olivier-odorant.com/
【完全禁煙】
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ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

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