チャラblog

~名古屋のランチや食べ飲み歩きグルメブログです♪~

シクラメンテ -Siculamente-

シェフこだわりの
シチリア料理を楽しんできました

伺ったのは
名古屋市中区千代田にあります
シクラメンテ さんです。
シクラメンテ002

シクラメンテ001

鶴舞駅から徒歩10分ほどの
住宅街の中にひっそりとあります。


シクラメンテ004

店内は木を各所に使用した
なんだかアットホームで落ち着く雰囲気♪


こちらのお店には
メニューがないんです。

おまかせコースはシェフがその日の食材や
お客さんの反応を見ながらつくるそうです。
これは楽しみですね~♪


シクラメンテ005

まずは泡でかんぱいです!


シクラメンテ006

立派で食べ応えのある
グッシーニをかじりながら
お料理を待ちましょう。


1品目がやってきました!

シクラメンテ007

トスカーナ産の
生ハムに黒豚のサラミ。

黒豚のサラミおいしかった!
塩気がきいてとても濃厚。
食べたことのない味わいで
面白かった(^^)

脇に添えられてあるのは
スモモの酢づけ!
これもはじめていただきました。


おいしいお料理もきたことですし
さあワインを飲みましょう!

シクラメンテ020

ワインを飲みたい旨を伝えると
シェフがどんどんワインを出してくれます!

しかも1本1本丁寧に
説明してくれるんです。
これはワイン好きにはたまりませんね♪

ワインを詳しくないのに
説明を聞いているだけで
シェフの真剣さが伝わってきて
なんだか楽しかったです(^^)



そしていただいたワインがこちら。
シクラメンテ009

蜂蜜のような香りのする
飲んだことのないワイン!
とてもおいしいです♪


シクラメンテ011

大間の中トロの上に
泡状のムースがかかった
カルパッチョ風なお料理。
中トロおいし~い!

シクラメンテ012

そして謎の瓶づめ。


シクラメンテ014

中にはツナ!
オイルにつけられた
ツナのおいしいこと♪

このオイルなんだろう?
あまりにおいしかったので
オイル飲みほしちゃいましたよ(^^)


シクラメンテ008

ワインまだあるけど
チェイサーがわりにビール追加(笑)



シクラメンテ016

こちらは人参のパン。
先ほどのオイルを
たっぷりつけてぱくぱく♪


シクラメンテ015

新しいワインきた~♪



シクラメンテ017

缶詰の中に魚介が
たっぷり詰まったお料理が登場!

中には
キジハタ、水ダコ、白子
真珠貝、ムール貝と盛りだくさん!

白子のクリーミーさと
キジハタの上品な甘みのおいしさに
テンションあがりまくり♪

魚介のエキスがつまった
スープはもちろん飲みほしましたよ(^^)



シクラメンテ021

雲丹のパスタです。
濃厚な雲丹のパスタ
とってもおいしいです♪

ポルチーニ茸のソースが
香りがよくさらに美味しさアップ!
もっと食べた~い(^^)


シクラメンテ023

ヤギのリゾットです。
シチリアリコッタチーズを使用してあり
フレッシュで甘みがある味わい。
芯の残し方も大好き♪


シクラメンテ022

お次は赤ワイン♪



そしてメイン!
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ここにシェフが
上からトリュフを削って~

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完成!
なんとも贅沢(^^)


シクラメンテ027

さらにお酒を追加して~


シクラメンテ028

おつまみの追加で
チーズ盛り合わせ。


シクラメンテ030

そして誕生日が
近い参加者がいたのですが
気がついたシェフが
サプライズのケーキを出してくれました!


シクラメンテ031

コーヒーを飲んでまったり。



どのお料理も趣向を凝らしてあり
とてもおいしかったです♪

シェフのこだわりを各所に感じる
素敵なお店でした。

御一緒した皆さまありがとうございました!
予約してくれた幹事の方も
お疲れ様&ありがとうね(^^)

また行きましょう!
ごちそうさまでした


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シクラメンテ -Siculamente-
住所   :名古屋市中区千代田2-3-6
TEL :052-252-5090
営業時間 :11:30~16:00(L.O.13:00)
18:00~23:00(L.O.20:30)
定休日 :水曜日 他月1回連休あり
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ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

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