チャラblog

レストランは吹き抜けになっていて
とっても解放感溢れる空間です♪

廻りのお客さんを見ると
なんかセレブっぽい方が多くてさらに緊張～。




ビールを飲んで緊張をほぐします！


お料理は「16500円のコース(税込)」をお願いしました♪


★紫頭巾のグジェール


袋に入って提供されます。




一口サイズのフィンガーフード。
チーズを練りこんだシュー生地がとっても美味しい♪





ケンゾーのロゼ♪


★活ハモの炙り伏見唐辛子のプレゼ


旬のハモを彩り鮮やかに仕上げてあります♪




表面を軽く香ばしく焼いたハモ！

お皿に彩られたソースは
プラムやスイカなどの味わい♪

いろいろな味わいを楽しめました(^^)





パン美味しい♪






パンにはバター、オリーブオイルに塩も数種類♪




お次はリースリング♪


★フォアグラキャラメリゼ


綺麗～♪





一口食べるとカリっとして香ばしい！

フォラグラの柔らかい食感と
濃厚な旨味が後からおってきます♪

添えられてある甘みのあるマンゴーソースと
苦みのある野菜と一緒にいただくとさらに美味しさアップ！



★トウモロコシの冷たいスープ


綺麗なスープ♪




トウモロコシは田原市のゴールドラッシュ！

甘みがとても強いトモロコシに
甘エビにサマートリュフ♪

そしてトウモロコシでつくった
屑餅が入っていて食感のいいアクセント！

このスープめちゃくちゃ美味しかったです(^^)




お次はクロアチアのオレンジワインを♪
ちょっぴりビターな味わいで美味しい(^^)



★カンバチ　レモンの香り　マイクロハーブ


低温で調理されたカンパチは
ぱさつきがなく上品でしっとり！

レモンの香りのする
ソースはバターソース！

まろやかで繊細な味わいで美味しい～♪


★新ショウガのグラニテ


まずはそのままいただいた後に・・・




新ショウガのグラニテに
はちみつを入れると味変して楽しい♪




メインに向けて赤♪
滑らかなワイン(^^)


★奥三河夏鹿ロースソテーモモ肉煮込み


綺麗な焼き色♪
肉質はきめ細やかでさっぱり(^^)

上品なロースに南瓜とニンニクペーストが
とてもよく合います♪


★郡上産天然鮎ご飯　アマファゾン


わーい！天然鮎～♪

身がとってもふっくら！
ほろ苦さと身の旨味が最高です♪




ご飯は鮎の出汁でつくったバターライス！
これ絶品でした(^^)




好きなチーズを選べます♪
どれ食べようかなぁ(^^)




選んだチーズを店員さんがその場で
丁寧に盛りつけしてくれました！
素敵です♪







チーズが美味しいのでもう一杯！


★いちじくとメレンゲ


いちじくの中にはチョコのグルナッシュ！
美味しい～♪





デザートワインも♪


★葡萄アイスとソルベを合わせたレモンミント


爽やかなデザート♪


★ミニャルディーズ


最後までぬかりなし！
美味しいです♪


★紅茶


お腹いっぱい！





めちゃくちゃ素敵なお店でした！

お料理はどれもとっても美味しかったです♪

洗練された中にも温かみのあるサービスには
ちょっと感動しちゃいました(^^)

いままでウェデイングをされている
レストランは雰囲気やサービスは良いけど
お料理はどうなのかな？
・・・なんて偏見を持っていましたが(すいません)
考えがくつがえりました(^^)


こちらのお店はまた是非とも再訪したいです♪

ありがとうございました！

ごちそうさまでした！


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レストランヴィトラナゴヤ 　-VITRA-
住所 　 :名古屋市千種区御棚町3-26
TEL :050-5872-3202
定休日 :火曜日
ＨＰ :https://nagoya.vitra.jp/about.html