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~名古屋のランチや食べ飲み歩きグルメブログです♪~

沙龍 -SARON-

麻婆豆腐最高です

伺ったのは
名古屋市中区錦3丁目にあります
「沙龍 -SARON-」さんです。
(2021年7月訪問)
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錦3にある大好きな中華料理屋さん♪

前回リーズナブルな
1500円の担担麺ランチをいただきましたが
今回は「6000円(税込)コース」をいただきました♪

夜なかなかご飯食べに行けないご時世なので
お昼にプチ贅沢しちゃいます(^^)

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また飲めるようになるまでがまん。

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濃厚フォアグラに凍らせたシャインマスカット♪
暑い日だったので最高!


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美味しいおつまみいっぱい♪


★自家製北京ダック
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もちもちした皮に包まれて食感もいいし
旨味が口に溢れてくる美味しさ♪

やっぱり美味しい~(^^)


★柳橋海鮮 山椒とマスタードのオイル
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柑橘の爽やかな酸味に
ピリッとくる山椒の相性が抜群!


★赤鶏と焼きナスのよだれ鶏
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大好きなよだれ鶏!


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弾力のある赤鶏に花椒のきいたピリ辛ソースとの一体感!
とっても美味しいです♪


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ここで水餃子が登場!?


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よだれ鶏の余ったタレを
つけて食べるようになんです!

これはめちゃくちゃ嬉しい~♪
たっぷりタレを絡めていただくと
当然うまうまでした(^^)


★滋味溢れる薬膳スープ『例湯』
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お皿も素敵♪


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大きくカットされたお野菜は
とても柔らかくスープの味が染みこんでいます♪


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椎茸は旨味が凄い!
どんこ椎茸かな?

お腹に優しい味わいの
薬膳スープで癒されます(^^)


★鯵の昆布締めレア春巻き
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火を通しているのに鯵は半レア!
これめちゃくちゃ美味しくてびっくり!
また食べたい(^^)


★小籠湯包
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中華の王道♪


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一口でパクリ!

中からはじゅわ~と
旨味のエキスが溢れてきます♪


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お皿も素敵です♪


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リースリングいただきます♪


★本日のオススメ料理
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海老チリ!


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大きくてプリップリな車エビ!
ほどよく酸味のきいたソースが美味しい~♪


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冬瓜…だったかな?(^^;

お皿の底には麺が隠されていて
余ったソースを麺に絡めていただけました♪

よだれ鶏のときの水餃子といい
美味しいソースを最後まで楽しめる
工夫がとっても素晴らしいですね~(^^)


★鎮江黒酢の酢豚
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真っ黒な酢豚!

以前ディナーでもいただきましたが
とっても美味しかったので嬉しい♪

お箸ですっと切れるほど柔らかいお肉に
香りのいいまろやかな黒酢のソースがよくあいます♪

ザクロと一緒に食べると
ほどよい酸味が加わって味変も楽しめます(^^)

酢豚ってそんなに好きじゃないのに
ここの酢豚は大好き!

美味しかったぁ♪


★クミン香る羊肉の麻婆豆腐
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これをずっと食べたかったんです!

麻婆豆腐に羊肉がこんなに合うのを
教えてくれたのはこちらのお店♪


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香辛料の使い方も
好みすぎて美味しすぎます(^^)


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麻婆豆腐にお米は必須!


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口の中でほどけるような
パラパラっとしたジャスミンライスが
パンチのある麻婆豆腐にぴったり♪


★正式杏仁豆腐
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麻婆豆腐の後にいただくせいか
ほどよい甘みがとっても心地よいです♪


★中国小菓子
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ごま団子♪


★中国茶
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いや~美味しかった!
やっぱりシェフのつくる麻婆豆腐最高です♪

でも鯖の生春巻きも美味しかったし、
なにげに酢豚がかなりお気に入りかも♪

美味しい食事と素敵なサービスに
お腹も心も癒されました(^^)

また落ち着いたら
ゆっくり夜にも伺いたいです♪


ごちそうさまでした!


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沙龍 -SARON-
住所   :名古屋市中区錦3-12-15 八百善ビル 1F
TEL :052-684-9876
営業時間 :11:30~14:30 17:30~23:00
定休日 :日・祝
HP :https://www.trifoglio.biz/saron/
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ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

[ 2021/08/27 08:54 ] 【栄】  沙龍【移転】 | TB(-) | CM(0)
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