コルク - CORK -

洗練されたフレンチディナーを
楽しんできました

伺ったのは
名古屋市千種区覚王山駅近くにある
コルク -CORK- さんです。


人気フレンチのルクソールさんが
ビルの建壊しによってこちらに移転。

その際にＣＯＲＫさんと店名も変えて
オープンされたお店です。

ルクソールさん自体に
気になりつつ行けてなかったので
今回はとても楽しみにしてきました♪


まずはドリンクを。

キリン ハートランド 600円


お料理楽しみだな～♪


お店はシェフと奥さまお二人で
経営されているようです。
店内はゆったりとしていて落ち着きます(^^)

6300円(税抜)のコースをお願いしました。


イカの炙り　きりたんぽ　


きりたんぽの上にさっと炙ったイカ。
さらにその上には春菊。

とろみのあるまろやかな
カブのソースがよく合っています♪



蝦夷鹿もも肉の一夜干し　黒トリュフの香り


トリュフの香りにやられます♪

臭みのまったくない鹿肉。
ビーツのコンソメが味を引き立てています。　
おいしいです♪




バケットはなくなると
おかわりをすすめてくれます♪



お次は白ワイン♪

ドッグ ポイント ソーヴィニヨン ブラン 1000円


ニュージーランド産の2014年物。
爽やかで喉にすっと入っていきます♪



フォアグラのクリスピーサンド




クリスピーでフォアグラを
挟んであります。
おもしろい発想の料理ですね～。

手でお菓子のようにいただきます。
サクサクのクリスピーの食感が
意外にもフォアグラに合っておいしい♪



白子のムニエル　あんぽ柿


ふわふわの白子に
甘みと酸味をあわせもった
あんぽ柿とそのソース。

食べたことのない
白子の味わいを楽しめます♪



オニオングラタンスープ　（+1000円）


大好きなオニオングラタンスープが
あったので追加しちゃいました。

溶けるほどにアメ色になった
玉ねぎの甘みが口全体に広がる～♪

熱いけどハフハフしながら
あっという間に完食！



アンコウのガダイフ包み
瀬戸内レモンクリームソース


アンコウにレモンのソース？
と思ったけどおいしいです♪

ガダイフのサクサクした食感が
大好きなんですよね～。



お次は赤ワイン


たしかフランス産のワイン。
匂いを嗅ぐととても香り高いです。

赤ワイン準備ＯＫなので
お肉お願いしま～す！



マグレ鴨のロティ　


とても旨味があり
柔らかで繊細なマグレ鴨。




添えられているカシスソースも
あっさり目で鴨の味を
邪魔していないですね～。

想像とちょっと違う感じでしたが
おいしかったです♪
もっと食べたくなっちゃいました。



同行者のメイン
牛ロース肉のロティ　テールと白菜のポトフ


いつものことながら
人が食べているとおいしそうに見える(笑)



赤ワインを追加！
トメーヌ リヴァトン　12　1100円


こちらもフランス産。
果実味あふれるおいしさ♪



ゆずのパンナコッタ


これおいしかったな～♪



温製チョコレートのオムレツ　


温かいチョコレートは
あま～くて上品でおいしい♪




脇のアイスはトリュフのアイス！
初めて食べます。

ほろ苦さと甘さが混ざったような
とっても大人な味。



同行者のデザート
いちごとチョコレートアイスのグラタン


これも気になったんですよね～



プティフール



コーヒー




どの料理もおいしかったです♪
ゆったりとした店内に
スマートなマダムの接客も
素敵でした♪

かなり賑やかに飲んでしまい
すいませんでした。

また伺いますね～
ごちそうさまでした


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コルク -ＣＯＲＫ-
住所 　 :名古屋市千種区山門町2-67 ナビオ覚王山 B1F
TEL :[phone]
営業時間 :11:30～14:30 18:00～23:00
定休日 :月曜日・第1火曜日
ＨＰ :http://www.cork-fr.com/