チャラblog

店内はお洒落ですが
かしこまった雰囲気ではなく落ち着きます♪

この日のお客さんは2組のみ♪
ゆったりした雰囲気で食事を楽しめそう(^^)




まずは乾杯です♪


お料理のほうは、お友達がシェフに
いろいろご相談して決めてくれたスペシャルコース！




一品目はパテ・アンクルート！
これがいきなり激ウマ！！

シャラン鴨のパテは
滑らかで凄い旨味～♪

さらにフォアグラもたっぷり入っていて
濃厚なコクのある味わいがプラスされて絶品(^^)

いきなり美味しすぎて
テンションがあがりまくります♪




2品目は蝦夷アワビ！

身がしっかりしまっていて
とてもいい食感です♪

そこに贅沢にたっぷりの
キャビアまで添えられています♪

これも美味しすぎます(^^)

廻りのほうれん草やビーツ、ミョウガも
とても美味しいです♪




ロゼのシャンパンをいただきます♪




3品目！
魚介が満載♪




お皿の真ん中には
どーんと立派なホワイトアスパラ♪




アスパラの上に雲丹やのれそれや鯛など
美味しい魚介が勢ぞろい！




その中でも特に美味しかったのが
アカシャエビ～♪

口の中ではじけるような弾力と
とろけるような身の甘さ♪




エスプーマ状のソースも絶品！




ちょっと味わったことのないような
ソースの感動しちゃいました(^^)




ワインも美味しい～♪




お次は毛ガニを使ったお料理！




たっぷりの毛ガニの身の下には
蟹味噌が隠れています♪

紫のソースは
紫芋を使ったソース♪

カニにお芋のソースって
想像できなかったけどめちゃくちゃ合います♪

このお料理も美味しい～(^^)





どんどん飲めちゃう♪




お次はタイラ貝！
こんなに分厚いタイラ貝初めて見ました！
まるでステーキのよう♪




ワイングラスと比較すると
大きさがよくわかります(^^)




噛めば噛むほど美味しい～♪
ソースも絶品！




デザート！
東郷町の甘いイチゴや甘夏を使ったグラッセ♪
最後まで美味しく楽しめます♪




お腹いっぱい！





お料理がどれも美味しすぎました！

どのお料理もソースが
素材の味をいかしつつ、味もしっかりして
とても美味しいのが印象的でした♪


こんな素敵なお店に連れてきていただいて感謝♪

コース内容も、最近お肉を好んであまり食べないことを考えて
魚介中心にしてくれたようです(^^)

さらにポーション控えめにして
食材のグレードをあげて高級食材の並ぶ
贅沢なコースを考えてくれたことに大感謝です(^^)

自分ではなかなか
いただくことのできないレベルの
お料理を楽しませていただきました♪


最高の食事になりました！
ありがとうございます♪

また伺いたいです♪

ごちそうさまでした！



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ル ポンデュガール ユキノブ ツキダテ
住所 　 :名古屋市中区丸の内3-17-30
TEL :052-953-8878
営業時間 :11:00～14:30(火木土のみ) 18:00～24:00
定休日 :日・月
ＨＰ :http://tsukidate.info/