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チャラblog

~名古屋のランチや食べ飲み歩きグルメブログです♪~

中華割烹 わらじん

お気に入りの中華料理屋さんに出会えました

伺ったのは
名古屋市中村区名駅4丁目にあります
「中華割烹 わらじん」さんです。
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柳橋市場からすぐの場所♪

以前あった和食 わらじんさんが
業務形態を変えてオープンされたお店です(^^)

お鮨の茶居庵さんなどの
濱匠グループさん系列です♪

気になったので
さっそく予約をして伺いました♪

席はカウンター席、テーブル席の他に
掘りごたつ席もあるようです♪

今回はテーブル席に
案内していただきました(^^)

店内は満席で大盛況!


★一番搾り生ビール 680円
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美味しい~♪

お料理は
「おひろめコース 8800円」をお願いしました♪


★黒ごま皮蛋豆腐 白酒風味の塩漬け卵と共に
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ピータンって普段あまり
食べませんがとても美味しい♪


★前菜 市場直送鮮魚をわらじんスタイルで
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すぐお隣が市場という立地を活かした
鮮魚を使った前菜盛り合わせ♪


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大好きなイカ♪


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タコめちゃくちゃ美味しい!


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帆立は柚子ソースの
爽やかな香りと一緒に楽しみます♪


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海老は紹興酒で漬けられて
まろやかな旨みを感じます♪

なにげにつけあわせの赤い干し大根も
やみつきになる美味しさでした(^^)


★和式大根餅
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大根餅特有のもちもちした食感!

口の中の後味には衣に練りこんである
鰹節の味わいが広がって美味しい~♪

いくらも添えてあり嬉しい♪


★飛騨高山麦酒 800円
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ビールの種類があるのもいいな♪


★炭焼き柔らか叉焼 ピーカンナッツの飴炊き添え
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美味しそう~♪


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チャーシューは少量なのに噛めば噛むほど
旨味を感じてとっても美味しい~♪

このチャーシューで
チャーシュー丼食べたい(^^)


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このピーカンナッツが激ウマ!!

美味しくて食べだしたら
止まらなくなるやつです(^^)

あまりに美味しかったので
テイクアウトも出来るかお聞きして
お持ち帰り購入しました♪


★ふかひれ、鮑、干し貝柱の煮込み
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ふかひれもアワビも干し貝柱自体も
美味しいのはもちろんですがスープが絶品!!

食材の旨味を活かした
シャンパンソースは美味しすぎて
一滴残さず飲み切りました♪

これまた食べたいです(^^)


※この先の写真データがとんでしまったので
 一緒にいったお友達のお写真借りました。。。



★大海老のパンプキンマヨネーズ炒め
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見た目も美しい一品!
これもソースめちゃウマでした♪


★市場直送魚介と知多椎茸の広東風強火蒸し
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この日のお魚は真鯛♪
ふっくらと上品は身の味わい(^^)

載せられてネギの上から
ピータンナッツの油をかけてあり
食べていると香ばしい香りがたまらない~♪


★シャンパンハーフ 6500円
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1本飲み切れないのでハーフは嬉しい♪


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お次は北京ダック!
調理前を見るとテンションあがります♪


★北京ダックを野菜の薄餅と2種類のソースで
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2種類の味わいを楽しめるのは楽しい♪
ほうれん草や紅芋が練りこんであり美味しかった(^^)

北京ダックって贅沢な気分になれます♪


★陳麻婆豆腐 炊きたて土鍋ご飯と
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中華の〆に麻婆豆腐って最高!
美味しいなぁ(^^)


★自家製杏仁豆腐 九重櫻ソースと小菓子
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どのお料理もとっても美味しくて大満足!
どれもソースが秀逸だったなぁ(^^)

正直、期待している以上の
料理の美味しさにびっくりしちゃいました♪(スイマセン)

副料理長のお料理の説明が
とてもわかりやすくて楽しかった~♪

料理長もとても腰が低く
とても素敵な接客なのも
より料理の美味しさをひきたてていました(^^)


北京ダックなどがつかない
リーズナブルなコースだと5000円代からあるのも
使い勝手がよくていいと思います♪


また伺います!

ごちそうさまでした!

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中華割烹 わらじん
住所   :名古屋市中村区名駅4-18-13
TEL :050-5890-8173
営業時間 :17:00~24:00
定休日 :月曜日
HP : http://hamasho-soba.com/warajin.html

ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

ひなの。さんへ
ひなのさん こんにちは♪

市場の横にあるだけできっと新鮮なんだろうと
思ってより美味しく感じちゃいます(笑)


全然セレブじゃなくて普段は発泡酒です(^^)
料理が美味しくて楽しく会話がはずむと
気分があがってちょっといいお酒飲みたくなっちゃうだけです(^^;


[ 2022/06/07 09:34 ] [ 編集 ]
ネイルのアートに
目が釘付けです\(◎o◎)/!

柳橋市場の傍なら、新鮮な食材が使われているでしょうね♪

シャンパンハーフで6,500円というのも、私から見るとかなりセレブです(*^^)v
[ 2022/06/06 21:27 ] [ 編集 ]
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