fc2ブログ

チャラblog

~名古屋のランチや食べ飲み歩きグルメブログです♪~

沙龍

ますます好きになりました

伺ったのは
名古屋市東区東桜2丁目にあります
「沙龍(サロン)」さんです。
沙龍東区001

オープン当初から大好きで
定期的に通っている中華料理屋さん♪

以前は錦3丁目にありましたが
移転されたのでさっそく伺ってきました(^^)

新しいお店は「焼鳥 吉祥 」さんや「ぶどう亭」さん
などの人気店が立ち並ぶ一角にあります♪

以前はかき氷屋さんだったようです(^^)

沙龍東区004

古民家を改装された店内は
とても素敵な雰囲気です!

最大4人、6人の個室が一部屋ずつ。


沙龍東区051

仕切りをとると
最大10名まで入れるようです♪


沙龍東区050

上を見上げると天井をとっぱらった
開放的な空間が広がっています♪

古民家ならではの
当時の木の梁などが剥きだしに
なっているのも風情があってお洒落~(^^)


沙龍東区006

今回は最大3名座れる
カウンターに案内していただきました♪

以前よりも料理長が近く
ライブ感を感じることが出来る特等席♪



沙龍東区008

まずはマスターズドリーム!
開店おめでとうございます♪

移転されてから営業形態が少し変わり
18時~、20時30分~の2部制。
各部最大3組までとなったようです。

コースは15000円のコース一本のみ!
面白いのがインクルード制なこと。

一部のドリンクをのぞいて
ビール、紹興酒、ワインなどが
全て料金に含まれているんです♪

居酒屋さんなどで
安いお酒の飲み放題はありますが
高級店では名古屋ではまだ珍しい試みです(^^)

しかも税・サービス料込なので
明朗会計で嬉しいです♪


沙龍東区007

お皿や椅子が高級感あってお洒落です♪


★鮪クレソン大根 四川紅油
沙龍東区009

中華料理にマグロって斬新!

ねっとりしたマグロの食感に
シャキっとした大根が合います♪

四川紅油は日本の醤油とは異なり
とろみがありかなり甘め!

ちょっとソースっぽくもありますが
マグロとこんなに合うのかとびっくり♪

一品目から美味しい~(^^)


沙龍東区013

2杯目はプレミアム青島!

GOLDってあまり
飲んだことがないけど美味しい♪


★鯵の昆布締め 春巻き
沙龍東区010

綺麗な春巻き♪


沙龍東区011

薄くてパリパリの春巻き!

青ネギと生姜のペーストが
鯵に旨さを引き出しています♪


★ボタン海老 雲丹 八年紹興酒漬け
沙龍東区012

海老と雲丹~♪


沙龍東区015

海老の旨味と紹興酒のコクのある
味わいが最高にあって美味しい~♪

特に頭の部分は絶品!
チューチュー吸いながら
むしゃぶりつきました(^^)


沙龍東区014

このお料理に合いますよ♪
と可愛らしい店員さんが紹興酒を用意してくれました(^^)
美味しいなぁ♪


★よだれ和牛しゃぶ
沙龍東区016

群馬牛のしゃぶしゃぶに
旨辛のよだれ鶏ソースを絡めた一品♪

この美味しさと辛さは
お酒がすすみます(^^)

つけあわせの
せりやオクラも美味しい~♪


★鮑 玉蜀黍 薬膳スープ
沙龍東区019

沙龍東区020

鮑とトウモロコシのスープ♪


沙龍東区021

干し鮑!
噛めば噛むほど美味しい~♪

スープの旨味も
しっかり吸っています(^^)


沙龍東区022

トウモロコシは
北海道のピュアホワイト!
甘くて美味しい~♪

鮑やキノコ類の
ギュッと凝縮されたような
スープの旨味が凄かったです♪

塩を一切使っていないと聞いて
びっくりしました(^^)


沙龍東区023

お次は泡~♪


★焼きフカヒレ トリュフ白湯
沙龍東区024

立派なフカヒレ~♪
香ばしく焼かれてフカヒレ!


沙龍東区025

トリュフの香り漂うソースに
絡めていただくとめちゃくちゃ美味しい♪

フカヒレの煮込みもいいけど
暑い日にはさっぱりいただける焼きっていいな(^^)


★赤鶏手羽先 農園ハーブ炒め
沙龍東区026

レモングラスやホーリーバジルなど
いろいろなハーブがいっぱい!


沙龍東区028

手羽先のお肉の美味しさに
ハーブの香りや味わいが加わって
めちゃくちゃ美味しい~(^^)

ちょっとタイ料理の
テイストも感じるこの手羽先
衝撃的な美味しさでした♪


沙龍東区029

お次は
国産檸檬とネパール山椒のキンミヤサワー!

山椒の効いたお酒って初体験!
日本の山椒と違う気が?
後味さっぱりして美味しい~♪


沙龍東区030

お友達は
薬膳ドラゴンハイボールだったかな?
これもとっても美味しかった!


★クミン香る羊肉麻婆豆腐
沙龍東区031

ずっと食べたかった麻婆豆腐!!

とにかく美味しくて
定期的に食べたくなる中毒性のある味わい♪


沙龍東区033

お米はジャスミンライス♪


沙龍東区035

お皿に取り分けていただきます!
美味しそう~♪


沙龍東区036

これこれ!!

クセのある羊肉の味わいに
旨みと辛さのバラスンが絶妙な味わい♪

めちゃくちゃ美味しい!

もっと食べたくなるぐらいの
ポーションなのがにくいです(笑)


★担々麺
沙龍東区037

これも大好きな一品!


沙龍東区038

沙龍東区039

この麻婆豆腐と担担麺の
セットランチがあれば週4通いたいです(^^)


★KENZO あさつゆ ハーフ 7500円
沙龍東区040

こちらのお店から
KENZOが置かれるようになりました♪

せっかくなのでいただきました(^^)


沙龍東区042

おつまみに豆をいただきました♪
紹興酒の味わいがして美味しい!


沙龍東区043

カシューナッツも香ばしくて
とっても美味しい~♪


★正式杏仁豆腐 フルーツトマト
沙龍東区044

沙龍東区045

ありがとうございます!


沙龍東区046

杏仁豆腐とフルーツトマトの
組み合わせも面白いですね~♪


★KENZO 結 ハーフ 7500円
沙龍東区047

もう一本♪


★茶心居の中国茶
沙龍東区048

美味しいお茶でまったり♪



沙龍東区049


移転されてお店の形態が少し変わってどうかなぁ?
と思いつつ伺いましたが、さらにパワーアップしていて最高でした♪

料理長のつくる
料理がとても美味しくて大好きです♪

やっぱりここの
麻婆豆腐が一番好き!

中華っぽくない食材の使い方や
味付けなどもいつも楽しいです♪

料理長に言われて気が付きましたが
お店の名前に「中華」とは
どこにも書いていないんです(^^)

なんだか納得♪


可愛い女性スタッフの
神的な接客も健在でとても楽しかったです♪

細やかな気遣いと
楽しい会話でファンも多いと思います(^^)


インクルード制って
あまり経験したことがありませんが
この料理とお酒の内容と空間を考えると
とてもお得感を感じました(^^)

明朗会計なので
お友達との飲み会などでもいいかも♪

いつもたくさんお酒飲みすぎると
申し訳なっちゃうんですよね(^^;

個人的には場所的にも価格的にも
来やすくなりました(^^)

また近いうちに伺います!

ごちそうさまでした!


人気グルメブログランキングに参加しています。
応援クリックお願いします

人気ブログランキングへ


食べログは⇒コチラ


沙龍(サロン)
住所   :名古屋市東区東桜2-17-45
TEL :050-5589-5284
営業時間:1部18:00-20:00 2部20:30-22:30
昼部12:00 ?14:00 (土曜のみ)各部3組限定
定休日 :日、月
関連記事

ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

[ 2022/08/22 07:18 ] 【新栄町】  沙龍(中華) | TB(-) | CM(2)
ひなの。さんへ
ひなのさんこんばんは♪


お料理のクオリティーだけでも高いお金の価値のある味なので
お酒をたくさん飲める方はさらに最高だと思います♪
ノンアルも台湾パインソーダや能登ジンジャーエールなどの
魅力的なドリンクに加えて、中国茶も4~5種類あったので
飲めない方も楽しめると思いますよ~(^^)
[ 2022/08/23 01:29 ] [ 編集 ]
15000円のインクルーシブ
こんばんは😃🌃

😋🍴💕中華料理を満喫され、何よりです😌💓

お酒🍸️✨🍷を沢山飲む方には魅力的かもしれませんね😃

私はお酒🍸️✨🍷が少ししか飲めないので、そのお値段は厳しいです😅
[ 2022/08/22 23:59 ] [ 編集 ]
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する