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~名古屋のランチや食べ飲み歩きグルメブログです♪~

沙龍

一番大好きな中華料理屋さんです

伺ったのは
名古屋市東区東桜2丁目にあります
「沙龍(サロン)」さんです。
沙龍新栄(2)002

古民家を改装した素敵なお店♪

移転前から通っていますが
移転してからは2回目の訪問です♪


お店は18時~、20時30分~の2部制。
各部3組限定となります。

今回は20時30分からの
席を予約しておきました♪
沙龍東区006

3席しかないライブ感抜群の
カウンター席を今回も予約です♪


お料理は15000円のコースのみ。
お酒は料金に含まれているインクルード制♪

追加のお酒もありますが、
魅力的なお酒が揃っているので
十分満足できるラインナップです(^^)



沙龍新栄(2)003

まずは泡で乾杯~♪


沙龍新栄(2)004

まずは美味しそうな3種盛り♪


沙龍新栄(2)007

バイ貝!
オイスター煮されて美味しい♪


沙龍新栄(2)006

柔らかな赤鶏に大好きなパクチー♪


沙龍新栄(2)005

いくら!
紹興酒の味わいがしてとても美味しい~♪


沙龍新栄(2)008

大好きな剣先イカ!

ジャオマーだったかな?
ピリッとしてとても清涼感のあるソース!

カラスミもたっぷりかかっていて美味しい♪


沙龍新栄(2)009

黒い小籠包!
中にはトリュフが入っていて豪華♪


沙龍新栄(2)010

可愛いスタッフが
「紹興酒が合いますよ♪」と
提供してくれました(^^)

美味しいなぁ♪


沙龍新栄(2)011

春巻き!


沙龍新栄(2)012

中には渡り蟹と三河産のウナギ~♪

添えられている
フリーズドライされた梅をちょんとつけて
いただくとめちゃくちゃ美味しいです(^^)


沙龍新栄(2)013

よだれ鶏ならぬよだれ和牛!
上には雲丹がのっています♪


沙龍新栄(2)014

和牛の旨みにピリ辛いタレ!
さらに雲丹のコクにパクチーのアクセント♪

これ美味しいなぁ(^^)


沙龍新栄(2)016

鮑と松茸の上湯スープ!

料理長のつくるスープは
とても繊細で優しい味わい♪


沙龍新栄(2)017

今までも美味しかったのですが、
さらに旨みが増してパワーアップ!

進化したスープとても美味しい~(^^)


沙龍新栄(2)018

吉切フカヒレ!

前回は夏で暑かったので
さっぱりと焼きで提供でしたが
今回は白湯煮込み~♪

美味しいです(^^)



お酒もすすみます♪


沙龍新栄(2)020

対馬天然クエの広東蒸し!


沙龍新栄(2)021

かなり寝かせて熟成させたという
クエは衝撃的に美味しい!!

骨もあり食べにくい箇所も
むしゃぶりつきました♪


沙龍新栄(2)023

あまりに美味しすぎるので
ジャスミンライスを少しいただいて
クエをのせて贅沢ミニ丼に!

最高に美味しいです♪


★クミン香る羊肉麻婆豆腐
沙龍新栄(2)024

来たら絶対に食べたい麻婆豆腐!


沙龍新栄(2)026

この味は一度食べたら
定期的に食べたくなる中毒性のある美味しさ♪

個人的にここの
麻婆豆腐を超えるところがありません(^^)

もっともっと食べたいけど
すぐになくなっちゃいます(>_<)

だから食べたくて
定期的に来たくなるのかも(笑)


沙龍新栄(2)027

インクルードだと
普段飲まないお酒もたくさん楽しめます♪


沙龍新栄(2)028

〆担々麺!

ラスト2品が大好きな
麻婆豆腐と担担麺って最高です♪


沙龍新栄(2)029

美味しい~♪
これももっと食べたい!



沙龍新栄(2)030

正式杏仁豆腐!


沙龍新栄(2)031

コクがあってとっても美味しい~♪



沙龍新栄(2)001

この日も最高に美味しくて
最高に楽しかったです♪

移転される前から大好きなお店でしたが
さらに居心地もよくなりもっと好きになりました(^^)

料理はもちろんですが
料理長の人柄と神接客の可愛いスタッフのファンです♪

またすぐに伺います!

ごちそうさまでした!


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沙龍(サロン)
住所   :名古屋市東区東桜2-17-45
TEL :050-5589-5284
営業時間:1部18:00-20:00 2部20:30-22:30
昼部12:00-14:00 (土曜のみ)各部3組限定
定休日 :日、月
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ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

[ 2022/11/07 06:50 ] 【新栄町】  沙龍(中華) | TB(-) | CM(0)
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