チャラblog

3席しかないライブ感抜群の
カウンター席を今回も予約です♪


お料理は15000円のコースのみ。
お酒は料金に含まれているインクルード制♪

追加のお酒もありますが、
魅力的なお酒が揃っているので
十分満足できるラインナップです(^^)





まずは泡で乾杯～♪




まずは美味しそうな3種盛り♪




バイ貝！
オイスター煮されて美味しい♪




柔らかな赤鶏に大好きなパクチー♪




いくら！
紹興酒の味わいがしてとても美味しい～♪




大好きな剣先イカ！

ジャオマーだったかな？
ピリッとしてとても清涼感のあるソース！

カラスミもたっぷりかかっていて美味しい♪




黒い小籠包！
中にはトリュフが入っていて豪華♪




可愛いスタッフが
「紹興酒が合いますよ♪」と
提供してくれました(^^)

美味しいなぁ♪




春巻き！




中には渡り蟹と三河産のウナギ～♪

添えられている
フリーズドライされた梅をちょんとつけて
いただくとめちゃくちゃ美味しいです(^^)




よだれ鶏ならぬよだれ和牛！
上には雲丹がのっています♪




和牛の旨みにピリ辛いタレ！
さらに雲丹のコクにパクチーのアクセント♪

これ美味しいなぁ(^^)




鮑と松茸の上湯スープ！

料理長のつくるスープは
とても繊細で優しい味わい♪




今までも美味しかったのですが、
さらに旨みが増してパワーアップ！

進化したスープとても美味しい～(^^)




吉切フカヒレ！

前回は夏で暑かったので
さっぱりと焼きで提供でしたが
今回は白湯煮込み～♪

美味しいです(^^)



お酒もすすみます♪




対馬天然クエの広東蒸し！




かなり寝かせて熟成させたという
クエは衝撃的に美味しい！！

骨もあり食べにくい箇所も
むしゃぶりつきました♪




あまりに美味しすぎるので
ジャスミンライスを少しいただいて
クエをのせて贅沢ミニ丼に！

最高に美味しいです♪


★クミン香る羊肉麻婆豆腐


来たら絶対に食べたい麻婆豆腐！




この味は一度食べたら
定期的に食べたくなる中毒性のある美味しさ♪

個人的にここの
麻婆豆腐を超えるところがありません(^^)

もっともっと食べたいけど
すぐになくなっちゃいます(>_<)

だから食べたくて
定期的に来たくなるのかも(笑)




インクルードだと
普段飲まないお酒もたくさん楽しめます♪




〆担々麺！

ラスト2品が大好きな
麻婆豆腐と担担麺って最高です♪




美味しい～♪
これももっと食べたい！





正式杏仁豆腐！




コクがあってとっても美味しい～♪





この日も最高に美味しくて
最高に楽しかったです♪

移転される前から大好きなお店でしたが
さらに居心地もよくなりもっと好きになりました(^^)

料理はもちろんですが
料理長の人柄と神接客の可愛いスタッフのファンです♪

またすぐに伺います！

ごちそうさまでした！


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沙龍（サロン）
住所 　 :名古屋市東区東桜2-17-45
TEL :050-5589-5284
営業時間:１部18：00-20：00 ２部20：30-22：30
昼部12：00-14：00 （土曜のみ）各部3組限定
定休日 :日、月

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