素敵な隠れ家フレンチのお店です
伺ったのは
名古屋市中区新栄2丁目にあります
「uramaware」さんです。
ランチで伺いました♪
マンションの1Fにありますが
表のシャッターは閉まっています。
マンションの裏側に廻るとお店の入口があります♪
お店の名前は特になかったので
仮に「uramaware」＝「裏まわれ」と
つけたネーミングセンスが面白いなぁ(^^)
お店の看板はありませんが
この表札を見て分かる人もいると思います(^^)
シェフのファンは多いですからね～♪
予約はシェフの連絡先を知る人のみ可能。
ディナーは完全予約制ですが
ランチは飛び込みも受け入れるそうです♪
でもこの日のランチも全員予約の方ばかりで
飛び込みの方は入れませんでした（^^;
カウンターのみの店内♪
以前のお店と同じくシェフ一人で切り盛りです(^^)
まずはシャンパン！
この日は珍しくお昼からがっつり飲む気でした♪
お昼からのシャンパンって
めちゃくちゃ贅沢で美味しい～♪
ちなみにビールはなく
シャンパンかワインのみのラインナップです(^^)
お料理はメインはお肉とお魚が選べたので
1つずつ注文してシェアすることに♪
アルコールを注文するとサービスでつく前菜！
お酒好きには最高のシステム(笑)
仔羊とキノコといちじくを使ったサラダ！
美味しい～♪
こちらは甘鯛やタイラ貝を使った前菜！
お野菜もいっぱいでいいですね～♪
バケットとバター♪
お次は白ワイン♪
グラスで赤白数種類用意してあるようです(^^)
かぼちゃのスープ！
シンプルだけどとっても美味しい！
有名なブランドかぼちゃ使っているかとお聞きしたら
スーパーで売っている安いカボチャと聞いてびっくり！
食材がリーズナブルでも
調理方法や腕で美味しく出来るのはさすがです(^^)
メインのお魚！
こちらもお野菜いっぱい♪
日間賀島の鯛だったかなぁ？
ソースがとても美味しい～♪
お野菜も美味しい♪
ワインもすすみます♪
お肉は牛肉のカツレツ？
とっても美味しそう！
お肉柔らか！！
赤ワインを使ったソースも美味しい～♪
これには赤がぴったり(^^)
そしてハヤシライス！
これがめちゃくちゃ美味しいんです！！
お水を使わず煮込んであり
牛肉とお野菜の旨みが凝縮されていて
最高の美味しさです♪
途中でビネガーを入れると
結構な味変を感じられて楽しい♪
この〆は気まぐれらしいので
たまたまいただけたこの日はラッキーです(^^)
でもこんなに美味しい〆
次も絶対また食べたいな～(笑)
久しぶりにシェフのお料理をいただきましたが
やっぱり何食べても美味しいなぁ(^^)
お話していても相変わらずとても楽しい方でした♪
お昼から贅沢で美味しいフレンチと
ワインを楽しめて最高のランチになりました♪
さぁ、シェフがつくったデザートを食べたくなったので移動です♪
ごちそうさまでした！
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コチラuramaware住所 :名古屋市中区新栄2-10-21 カーサ新栄 1F
https://www.instagram.com/uramaware/
ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店
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ワイン飲むと一品サービスって酒飲みには最高です(笑)
イルドフランスさんのランチも気になります(^^)