チャラblog

まずはクラフトビール♪




美味しそうなお料理が3種登場！




ゆり根の茶碗蒸し♪




滑らかな舌触りに上品な味わい～(^^)




くりぬいた柚子の皮を器につかった一品♪
黒豆と金粉がお正月っぽい(^^)




タコかと思ったら赤ナマコ！
独特の食感と味わい♪

ナマコって普段食べませんが
こんなに美味しいのかとびっくりです(^^)




くわいのセンベイは
美味しくていいおつまみ♪




お次は椀もの！

白味噌の上品で
どこかほっこりする味わい♪




薄いおもちがはいっていて
お雑煮みたいですね～♪




おもちの下には黒アワビが隠れていました！
贅沢で美味しい～♪




ねっとりした旨みの
海老芋さんもいました(^^)


★白ワイン　涼風シャルドネ　2200円


こちらのお店はグラスワインが豊富！
まずはカリフォルニアのワイン♪




お次はブリ～♪
ブリの表面は軽く炙られています♪




素揚げされたゴボウの食感と
辛味大根がとって合います(^^)




日間賀島のとらふぐを七輪で焼いています♪




焼けていくのを見るのって楽しい♪
もうすぐきます！

炭火で焼かれた醤油ベースのたれの
香りが食欲をそそります♪




ぱさつき感はなく
あっさりしながらも
噛むほど旨みを感じる美味しさ(^^)

ふぐって滅多に
食べれないけど美味しいなぁ♪


★セブン・スプリングス・シャルドネエオラ
　アミティ・ヒルズ　2000円


今度は違う種類のシャルドネ♪
果実味がしっかりしていて美味しい(^^)




お次は三輪そうめん！




自家製のからすみが
たっぷり麺に絡みつきます♪

からすみの濃厚な味わいと
さっぱりしたそうめんの喉ごしが
とても楽しい一品です(^^)




お次は巨大な伊勢海老！

目の前のまな板で捌かれると
迫力満点で楽しい～♪




ぐつぐつと煮立った小鍋で登場！




伊勢海老美味しい～♪
身の甘みが口の中に広がります♪

小鍋の中には
気仙沼のフカヒレも入っています！

伊勢海老の旨みが抽出されたスープと
フカヒレの組み合わせ最高です(^^)




最後はご飯とご飯のお供！




ぴかぴかでツヤツヤのお米！
新潟コシヒカリです♪

ご飯単体で食べても
めちゃくちゃ美味しい～♪




塩昆布も最高～♪




葱を黒毛和牛で包んだ一品♪

ねぎがとろとろ！

噛むと肉汁ならぬネギの旨み汁が
溢れ出てきてめちゃくちゃ美味しい！




「飛騨一本葱」という品種だそうです。

無農薬で手間と時間を
かけてつくられているそうです♪

ちょっと衝撃的に美味しかった(^^)




ご飯が美味しくておかわりして3杯目！
卵黄とカラスミをかけていただいちゃいました♪
この組み合わせも絶品です(^^)




もう少し飲みたくなって
最後に赤ワインをいただきました♪




アテにからすみ大根～(^^)




デザート！




「寒熟」というイチゴ！
とっても甘くて美味しい♪




こちらは
ほうじ茶のブラマンジュ♪




この日も美味しかった～♪

たまたま貸し切りだったので
大将ともゆっくりお話しが出来ました(^^)

最近コース料金が1万円代後半から
2万円代のお店が増えている中、
この金額で美味しい和食を
いただけるのはありがたいです♪

美味しかったです！

ごちそうさまでした！


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日本料理 かしづき
住所 　 :名古屋市千種区仲田2-12-4 レインボー池下 2F
TEL :050-8884-6462
営業時間:12:00～ 18:00～
https://www.instagram.com/syuzi_79/

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