チャラblog

~名古屋のランチや食べ飲み歩きグルメブログです♪~

サロン イナシュヴェ  -Salon inacheve-

素敵なお店でディナーを楽しんできました

伺ったのは
名古屋市東区泉にあります
サロン イナシュヴェ  -Salon inacheve- さんです。
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ことほぎさん、鮨いずみさん、枠さんなどの入るビルの2Fにあります。
素敵なお店がいっぱいのビルですよね~♪

オープンして以来、
ずっとずっと来たかったお店です。

こちらのお店、ディナーは1組限定!
料金は27,000円~と超高級志向のお店なんです。

今回、機会があって伺うことができました。
めちゃくちゃ嬉し~い(^-^)


2Fのお店に入ると
イケメンシェフが挨拶しにきてくれます♪
よろしくお願いします(^^)

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席は大きな木の長テーブルのみです。
二人で伺いましたが、
お隣にテーブルセッティングしてあります♪

広々とした店内にお客は2人だけ。
なんて贅沢な空間なんでしょう♪

道路に面した部分は全面ガラス貼で開放感があり
外のネオンも雰囲気抜群です(^^)


お料理はコースですが、
ドリンクも全て提供されるものが決まってるんです。
ちょっと変わってますよね~♪

スタッフはシェフともう一人の二名。
そしてお客は自分たち二名のみ!

贅沢すぎてワクワクしちゃいます♪


シャンパン
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まずはシャンパンで乾杯です♪
なんか緊張する~


アペリティフ 季節のフルーツ 落花生の燻製
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スナック~食前のお愉しみ
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どーんと5品同時に登場!!


ピクニックコーンの冷たいスープと礼文のウニ
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トマトサラダ 天狗ナスと車海老のマリネ添え
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木苺とグランド半島ベネスタン産のムール貝
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ビーフンと六本木のカラスミ
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帆立貝とチンタセネーゼのコンフィ 滴のイロドリ
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どれも美味しいです♪



ODINSTAL MUSCHELKALK RIESLING 2014
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豊川 鳥骨鶏の煮卵 フォアグラとトリュフとともに
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向井酒造 伊根満開 赤米酒
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冷たいオマール海老のコンソメ・ロワイヤル 松茸とともに
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バケット
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市場の鮮魚のア・ラ・ヴァブール 
 マッシュルームのカプチーノとラヴィオリ

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Chateau Les Charmes-Godard 2007/BORDEAUX
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ゴールデンボア フィレ肉のロティ
 ウィンタートリュフとシンプルなジュのソース

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BOURGOGNE 2012 DOMAINE GUYON
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トマトとシラスとミョウガの冷麺
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山羊のフレッシュチーズと桃
 コンポートとグラニテのクリスタル

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メープル薫る ミルクアイスとイチヂク 
 チコレ・コーヒーのソース

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本山「Black bird coffee」のスペシャリティーコーヒー
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ミニアルディーズ
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小菓子
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料理は色鮮やかなフレンチ!
どの料理も一手間も二手間もかかっていて
美味しいだけでなく、見た目も楽しいです♪

お酒もワインだけではなく日本酒なども出てきます。

フレンチにとらわれず
料理に合うと思うお酒を提供するスタイルなんですね♪




とにかく素敵すぎました!

この広い空間を二人のために、
シェフ二人で対応してくれるなんて…。

料理はもちろん美味しいですが、
この空間で食事をすると贅沢感もあわさって
楽しい時間を楽しめました♪

記念日なんかにはおすすめです!

ごちそうさまでした!


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サロン イナシュヴェ  -Salon inacheve-
住所   :名古屋市東区泉2-1-28 ヴィアーレ・ストリア 2B
TEL :052-982-7588
営業時間 :17:00~
定休日 :月曜日・火曜日
HP :http://salon-inacheve.com/
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ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

にゃんぽさんへ
明けましておめでとうございます!

いや~、最高の雰囲気でしたよ(^-^)
1年に1回ぐらい、こういったお店に来たいです♪

こんな適当ブログですが
今年も遊びに来てくださいね♪
[ 2017/01/06 09:10 ] [ 編集 ]
チャラさん明けましておめでとうございます。
本年も参考にさせて頂きます♪
これまた素敵なお店ですねぇ~。
記念日には最高のシチュエーションですね。
行くにはなかなかの気合いが必要ですが。。。
今後もブログUP楽しみにしております(^^)
[ 2017/01/05 14:46 ] [ 編集 ]
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