炭火ほるもんひとすじ別邸

おいしいホルモンを食べてきました

伺ったのは
名古屋市千種区千種駅近くの
炭火ほるもんひとすじ別邸 さんです。


丸の内の本店には
何度かお邪魔しましたが
こちらのお店は初訪問です。



まずはビールで
仕事の疲れを癒しましょう♪




すぐに出てくる
おつまみを注文。


トマトスライス




ガツ湯引き　380円


豚ミノです。
生姜醤油だれを
つけていただきます。
おいしいですね～♪



チシャバ




特製豚ハラミの壺漬け



さっそく焼きましょう！




七輪で焼きます。
上には煙の吸込口があるので
煙も気になりません。



おいしそう♪

焼けたらハサミで
ちょきちょきしてカットして
いただきます。
おいしいです♪



ひとすじ白盛り　1280円


色々な部位を食べたかったので
盛り合わせにしました。


まずはガツシンとウルテを焼きます。


ガツシンは
脂は少なめでコリコリの食感。

ウルテは噛むたびにお肉から
旨味がでてきます。
これ大好きです♪



とんちゃんは
とてもジューシーでした♪


そして
ホルモンといえばやっぱりこれ。
牛ホルモン！


お口の中に入れると
ふわっととろけるようなおいしさ♪



牛タンを食べたかったけど
仕入できなかったそう残念

変わりに
タンモトをいただきました。




タンと比較すると
脂が適度にあり、歯ごたえがあります。
これもありですね～。



ハチセン味噌焼き　


ハチノスとセンマイを
赤みそで味付けしてあります。
おつまみ的感覚で。




おなかいっぱいです！

いつきても上質なホルモンを
お値打ちな価格で提供してくれる
素敵なお店です。

また伺いますね～。
ごちそうさまでした


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炭火ほるもんひとすじ別邸
住所 　 :名古屋市千種区内山3-1-15 三矢ビル 1Ｆ
TEL :[phone]
営業時間 :17：00～23：30
定休日 :日曜日