ル シノワ サノ イズミ -Le Chinois SANO izumi-

まるでフレンチのような中華料理です

伺ったのは
名古屋市東区泉にあります
ル シノワ サノ イズミ -Le Chinois SANO izumi- さんです。

お洒落な中華料理屋さんがオープンしたと聞いて
さっそく行ってきました♪

お洒落すぎる外観で最初気が付きませんでしたよ(^^;


こちらのシェフは現役の調理学校の先生！

馴染みのお店の店員さんが、学生時代の
先生っていう偶然もあり楽しみにしてきたんです(^^)






赤のテーブルクロスにシックな椅子など
まるでフレンチのような洗練された空間♪




まずはビールで乾杯♪
綺麗な注ぎ方でめちゃくちゃ美味しい！


この日は8000円のコースをお願いしました♪

それにしても最近は一星さんや中山邸さんなど
高級中華がプチブームですね♪


四川風よだれ鶏


器がお洒落～♪




柔らかい鶏！
中国山椒とラー油の香りと辛み♪
そしてアクセントのパクチー！！

よだれが出るほど美味しい
名前のとおりの味わいです♪

つけあわせの干し唐辛子も
辛さ控え目でおいしかった～(^^)

一品目から心奪われちゃいました♪



本日のオードブル盛り合わせ


綺麗な前菜が美しく盛り付け♪




コチジャンベースのソースで描いたドラゴン！
黒い部分は竹炭だそうです。

綺麗すぎて崩すのが勿体ないぐらい(^^)




さっぱりしたワカサギの黒酢マリネ。




甘海老とクリームチーズの燻製組み合わせは
中華とは思えない斬新さ♪

甘海老は紹興酒に漬け込んであり
お酒のすすむ味わいです♪




タコの刺身にはパクチー醤油♪




イクラも紹興酒に漬け込んであり濃厚♪




綺麗にラップしてあります。
何が入っているかワクワクしますね♪




中にはミミガーとキュウリの和え物。
ただでさえ美味しいのに
見せ方ひとつでさらに楽しいですね(^^)




こちらはトリッパと手羽先♪

トリッパはチリソースで
ピリ辛く味付けされています♪

手羽先はブラックペッパーでアクセント。
つけあわせのゴボウのキンピラも美味しい！



干し貝柱とふかひれ入り黄色蕪のスープ




フカヒレの食感に干し貝柱のコクのある味わい♪
黄色いカブもすりおろしてあるそうです。

これめっちゃ美味しい～♪



子持ち鮎のフリット


コースにはありませんが
ご厚意でサービスしていただいちゃいました♪




芸術的に薄く揚げた皮からは
中の鮎がはっきり見えます♪

鮎の廻りには卵が巻いてあり
ほどよい苦みと卵の甘みがあわさって絶品でした(^^)



ホタテ貝と海老のクリームソース


こちらも綺麗ですね～♪

一番下に敷いてある
ピスタチオの緑が映えてます♪




こちらはホタテや海老を
引き立てるクリームソースが秀逸！

美味しくてパンに拭って
全部食べたいぐらいでした(^^)


白ワイン



仙鳳産カキと寒しめじの辛子炒め
　チーズリゾットチャーハン添え


大好きなカキ！



クリーミーでとろけます♪
濃厚な味付けがドストライク♪




チーズリゾットにカキの濃厚なソースが混ざって
これまためちゃくちゃ美味しいです♪



飛騨牛トモサンカクのカットステーキ

ソースの使い方が美しいですね♪




お皿の中央にあるソースはパンチのきいた
ハニーブラックペッパーソース。




廻りの黄色いソースは
まろやかなマンゴーソース♪

2種類の違ったソースでお肉を味わえて
とっても楽しいです(^^)



カルボナーラに憧れた汁なし担々麺をお好みのサイズで……


大中小とサイズを選べたのでもちろん大で！！




玉子を崩したビジュアルが美味しそうでやばいです♪




カルボナーラのように
卵をよく絡めていただきます！

クリーミーな味わいながら
後味でじわりと辛みがやってきます。

これメチャクチャ美味しいです！
特大サイズもつくってほしい(笑)



広東スウィーツのデギュスタシオン


デザートの盛り合わせ♪
胡麻団子プーアル茶のクリームブリュレ♪




杏仁豆腐とマンゴープリン♪

4種類も楽しめるなんて贅沢～♪
どれも美味しい(^^)






めちゃくちゃよかったです！！

中華とは思えない美しいお料理は
まるでフレンチを味わっているような錯覚♪

器にもこだわりを随所に感じて
視覚でも楽しめるお料理は芸術的でした♪


もちろん味付けも凄い好みでした～♪

中華にあまり上品すぎるソースは少し物足りなくなるので、
こちらの味わいはドストライクでした♪

お酒のすすむ味わいだと思います(^^)


そして何よりも
マスター・スタッフの子の温かみのある接客！

美味しい料理を提供したいという思いが
伝わってきてとても楽しく食事ができました♪



ほんとに素敵なお店でした♪

あまりにもよかったので、
珍しく次回の予約をその場でしちゃいました(^^)

次回も楽しみにしていますね♪


ごちそうさまでした！



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ル シノワ サノ イズミ -Le Chinois SANO izumi-
住所 　 :名古屋市東区泉2-17-17 ヴィアーレバグース 1F
TEL :[phone]
営業時間 :17:30～22:00