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チャラblog

~名古屋のランチや食べ飲み歩きグルメブログです♪~

ル シノワ サノ イズミ -Le Chinois SANO izumi-

まるでフレンチのような中華料理です

伺ったのは
名古屋市東区泉にあります
ル シノワ サノ イズミ -Le Chinois SANO izumi- さんです。ル シノワ サノ イズミ 001

お洒落な中華料理屋さんがオープンしたと聞いて
さっそく行ってきました♪

お洒落すぎる外観で最初気が付きませんでしたよ(^^;


こちらのシェフは現役の調理学校の先生!

馴染みのお店の店員さんが、学生時代の
先生っていう偶然もあり楽しみにしてきたんです(^^)


ル シノワ サノ イズミ 002

ル シノワ サノ イズミ 004

赤のテーブルクロスにシックな椅子など
まるでフレンチのような洗練された空間♪


ル シノワ サノ イズミ 006

まずはビールで乾杯♪
綺麗な注ぎ方でめちゃくちゃ美味しい!


この日は8000円のコースをお願いしました♪

それにしても最近は一星さんや中山邸さんなど
高級中華がプチブームですね♪


四川風よだれ鶏
ル シノワ サノ イズミ 007

器がお洒落~♪


ル シノワ サノ イズミ 008

柔らかい鶏!
中国山椒とラー油の香りと辛み♪
そしてアクセントのパクチー!!

よだれが出るほど美味しい
名前のとおりの味わいです♪

つけあわせの干し唐辛子も
辛さ控え目でおいしかった~(^^)

一品目から心奪われちゃいました♪



本日のオードブル盛り合わせ
ル シノワ サノ イズミ 009

綺麗な前菜が美しく盛り付け♪


ル シノワ サノ イズミ 011

コチジャンベースのソースで描いたドラゴン!
黒い部分は竹炭だそうです。

綺麗すぎて崩すのが勿体ないぐらい(^^)


ル シノワ サノ イズミ 013

さっぱりしたワカサギの黒酢マリネ。


ル シノワ サノ イズミ 014

甘海老とクリームチーズの燻製組み合わせは
中華とは思えない斬新さ♪

甘海老は紹興酒に漬け込んであり
お酒のすすむ味わいです♪


ル シノワ サノ イズミ 015

タコの刺身にはパクチー醤油♪


ル シノワ サノ イズミ 017

イクラも紹興酒に漬け込んであり濃厚♪


ル シノワ サノ イズミ 016

綺麗にラップしてあります。
何が入っているかワクワクしますね♪


ル シノワ サノ イズミ 018

中にはミミガーとキュウリの和え物。
ただでさえ美味しいのに
見せ方ひとつでさらに楽しいですね(^^)


ル シノワ サノ イズミ 012

こちらはトリッパと手羽先♪

トリッパはチリソースで
ピリ辛く味付けされています♪

手羽先はブラックペッパーでアクセント。
つけあわせのゴボウのキンピラも美味しい!



干し貝柱とふかひれ入り黄色蕪のスープ
ル シノワ サノ イズミ 021

ル シノワ サノ イズミ 022

フカヒレの食感に干し貝柱のコクのある味わい♪
黄色いカブもすりおろしてあるそうです。

これめっちゃ美味しい~♪



子持ち鮎のフリット
ル シノワ サノ イズミ 023

コースにはありませんが
ご厚意でサービスしていただいちゃいました♪


ル シノワ サノ イズミ 024

芸術的に薄く揚げた皮からは
中の鮎がはっきり見えます♪

鮎の廻りには卵が巻いてあり
ほどよい苦みと卵の甘みがあわさって絶品でした(^^)



ホタテ貝と海老のクリームソース
ル シノワ サノ イズミ 025

こちらも綺麗ですね~♪

一番下に敷いてある
ピスタチオの緑が映えてます♪


ル シノワ サノ イズミ 027

こちらはホタテや海老を
引き立てるクリームソースが秀逸!

美味しくてパンに拭って
全部食べたいぐらいでした(^^)


白ワイン
ル シノワ サノ イズミ 038


仙鳳産カキと寒しめじの辛子炒め
 チーズリゾットチャーハン添え

ル シノワ サノ イズミ 028

大好きなカキ!

ル シノワ サノ イズミ 031

クリーミーでとろけます♪
濃厚な味付けがドストライク♪


ル シノワ サノ イズミ 030

チーズリゾットにカキの濃厚なソースが混ざって
これまためちゃくちゃ美味しいです♪



飛騨牛トモサンカクのカットステーキ
ル シノワ サノ イズミ 032
ソースの使い方が美しいですね♪


ル シノワ サノ イズミ 033

お皿の中央にあるソースはパンチのきいた
ハニーブラックペッパーソース。


ル シノワ サノ イズミ 035

廻りの黄色いソースは
まろやかなマンゴーソース♪

2種類の違ったソースでお肉を味わえて
とっても楽しいです(^^)



カルボナーラに憧れた汁なし担々麺をお好みのサイズで……
ル シノワ サノ イズミ 039

大中小とサイズを選べたのでもちろん大で!!


ル シノワ サノ イズミ 041

玉子を崩したビジュアルが美味しそうでやばいです♪


ル シノワ サノ イズミ 040

カルボナーラのように
卵をよく絡めていただきます!

クリーミーな味わいながら
後味でじわりと辛みがやってきます。

これメチャクチャ美味しいです!
特大サイズもつくってほしい(笑)



広東スウィーツのデギュスタシオン
ル シノワ サノ イズミ 043

デザートの盛り合わせ♪
胡麻団子プーアル茶のクリームブリュレ♪


ル シノワ サノ イズミ 046

杏仁豆腐とマンゴープリン♪

4種類も楽しめるなんて贅沢~♪
どれも美味しい(^^)




ル シノワ サノ イズミ 047

めちゃくちゃよかったです!!

中華とは思えない美しいお料理は
まるでフレンチを味わっているような錯覚♪

器にもこだわりを随所に感じて
視覚でも楽しめるお料理は芸術的でした♪


もちろん味付けも凄い好みでした~♪

中華にあまり上品すぎるソースは少し物足りなくなるので、
こちらの味わいはドストライクでした♪

お酒のすすむ味わいだと思います(^^)


そして何よりも
マスター・スタッフの子の温かみのある接客!

美味しい料理を提供したいという思いが
伝わってきてとても楽しく食事ができました♪



ほんとに素敵なお店でした♪

あまりにもよかったので、
珍しく次回の予約をその場でしちゃいました(^^)

次回も楽しみにしていますね♪


ごちそうさまでした!



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ル シノワ サノ イズミ -Le Chinois SANO izumi-
住所   :名古屋市東区泉2-17-17 ヴィアーレバグース 1F
TEL :052-934-7245
営業時間 :17:30~22:00
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ジャンル : グルメ
テーマ : 名古屋のおいしいお店

くろ豆さんへ
コメントありがとうございます♪

たしかに全体的に甘めで濃いかもですね~。
でも、お酒を飲みながらだと丁度よかったです(^^)
基本的に濃い味が好きな名古屋舌なんです(^^;
[ 2017/12/07 10:05 ] [ 編集 ]
こんにちは。私も訪問したことありますが私も同席者全員にとってはコース全体を通して甘さが際立つものが多く厳しかったです。チャラさんは甘さについては大丈夫でしたか?
[ 2017/12/06 15:38 ] [ 編集 ]
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